- Itsasoa - 2 pieza
- Baratxuria - 3 hortz
- Limoi xerrak - 5-6 pieza
- Erromeroen sprigs freskoak - 2-4 pieza
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
Arraina ondo garbitu dugu. Gero garbitu egiten dugu. Buruaren sabela vspryvaem dugu. Barrualdeko guztiak ateratzen ditugu. Aukeratu brankiak! Intsulak garbitzen ditugu. Baratxuri dicedea sabelaldea sartu dugu. Solim, pipermina bai barrutik zein kanpotik. Erromeroaren adarrak jarri ditugu. Limoi eusten dugu. Frijitu arraina zartaginean bi aldeetan. Frijitu bero handiko eta ez luzaroan. Ondoren, jarri arraina arrautza gozogintza batekin estalita. Eta itsasoaren percha bidaltzen dugu labean 180 graduko labean hoztu arte. Bakarrik 15 minutuz labaintzen ditugu! Denbora nahikoa ziurtatzen dut. Ogiaren ondoren, larruazala oso erraz kentzen da, ertza errazago ateratzen da. Arrainak barazkiekin eta ogi zuriarekin zerbitzatzen ditugu. Bon appetit :)
Bazkariak: 2