- Oilasko xerra - 500 gramo
- Arrautza - 2 pieza
- Almidoia - 1. koilarakada bat
- Beheko apurrak - 1. koilarakada bat
- Salt - 1 dastatzeko
- Pepper - 1 dastatzeko
- Baratxuria - 1 dastatzeko
- Landare-olioa - 50 gramo
Pozik zure maiteak plater sinple baina oso zaporetsu honekin. Denbora-erdi bat bakarrik (eta mincemeat ez bada marinatua, ondoren, erdia laburra), gutxienez fuss, gutxienez plater zikinak, eta wonderful plater - mahai gainean. Oraindik ere gauza ona da multivarka hau eta errezeta hau - baieztapen distiratsua denez :) eskuliburuko oilasko txuletak nola egin ikasteko pausoz pauso iradokitzen dizut: 1. Oilasko xerra garbitu eta paper eskuoihal batekin lehortu. Moztu eskura dauden kamisetak, larruak. Kuboetan moztutako haragia, labana batekin moztu, xehatu arte. 2. Zuritu tipulak, txikitutako kubo txikietan (nahi izanez gero, igurtzi ezazu grater handi batean). Baratxuria ebaki labana batekin. Guztiak txikitutako haragira gehitu. 3. Hartu katilu bat eta nahastu haragi xehatuta tipula, baratxuri, arrautza. Pixkanaka-pixkanaka almidoia eta gailetak gehitu. Guztiak ondo nahastu arte leuna. 4. Relleno utzi 15-20 minutuz. Ondoren, txilintak osatzen ditugu. 5. Aktibatu banaketa anitza "Bakean" moduan, ordua 15 minutu da. Txuletak edukiontziari multivariora zabalduko ditugu. Fry cutlets bai aldeetan bai. 6. Bon appetit. Txuleta konbinatu ondo barazki freskoak eta patata purearekin.
Bazkariak: 4