- Berdetasun sorta - 1 pieza
- Txerri - 500 gramo
- Hops-Suneli - 1 pixka
- Sour Cream - 250 gramo
- Ardo zuri lehorra - 50 mililitro
- Mostaza - 1 koilaratxo
- Curry - 1/2 koilaratxo
- Chesnok zurtoinak - 4 pieza
- Gatza eta piperra - Dastatzeko
- Berde ilarrak - 250 gramo
- Limoi - 1/4 pieza
- Landare-olioa - 50 mililitro
- Paprika - 1/2 koilaratxo
1. Haragi egingo dugu. Txerri hemen oso ondo egokitzen da. Urdaiazpikoa edo pala batekin, zopa bereziki goxoa izango da. Ebaki haragiak zati txikitan. 2. Saltsa prestatu: gehitu krema garratza zukua, mostaza eta espeziak. Dena ondo nahastu dugu. Pour hemen ardo txiki bat (zuri lehorra) eta nahastu berriro. 3. Landare-olioan, haragia frijitu sueztitu, zuzenak zartagin uniformeak jarraitu. Suak handiak izan behar du etengabe nahastuta. 4. Gehitu ura eta krema garratza saltsa haragiari, sua murriztu. Hogeita hamar minutu inguru, estalki itxiarekin protushim. Ia amaieran, ilar berdeak gehituko ditugu. 5. Hamar minutu barru, gehitu gatza eta belarrak hemen, bost minutuz nahastu eta estalki guztia estali ezazu. 6. Leku bero batean, hogei minutuz jarriko dugu paketea. Plater prest dago.
Bazkariak: 6