- haragi egosia - 500 gramo
- patata purea - 500 gramo
- arrautzak - 2 pieza
- perrexil sorta - 1 pieza
- gurina - 2 elementuak. koilara
- shouldots - 1 pieza
- Gazta pixka bat birrindua - Dastatzeko
- gatza, piperra - - dastatzeko
Preheat the oven 180 º C-ko zuritu eta chopots txikitu. Garbitu eta perrexil sorta moztu. Grate gazta. Ebaki 500 g haragi egosia (hemen oilaskoa da) pieza txikitan. Tipula frijitu olioan. Gehitu haragia, gatza eta piperra eta frijitu 5 minutu inguru, ondo irabiatuz. Kendu zartagina suarengandik, gehitu 2 arrautza. Eta sendatu indartsua. Gehitu perrexila. Berriro nahastu. Olioarekin lubrifikatu. Behealdean jarri patata purea (1 cm inguru). Gehitu haragia beste geruza batean. Patata purearen bigarren geruza batekin estali. Eta, azkenik, gazta birrindua geruza fin bat gehitu. 20/30 minutu labean jarri, goian marroi ederra arte.
Bazkariak: 6