- irina - 2 1/2 cups
- azukrea - 2 elementu. koilara
- hautsezko gozogintza - 1 1/4 koilarakada
- soda - 1/2 koilaratxo
- gatza - 1/2 koilaratxo
- Gurina - 1 1/4 Kopako
- azukre marroia - 3/4 kopa (betegarria)
- azukre - 1/4 beira (betegarria)
- kanela - 2 koilarakada (betegarria)
- beheko aleak - 1/4 koilarakada (betegarria)
- gatza - 1/8 koilaratxo (betegarria)
- gurina urtu - Art. 1 koilara (betegarria)
- krema gazta edo gurina biguna - 2 Art. koilarak (glaze)
- gurina - 2. koilarak (glaze)
- azukre hautsa - 1 beira (glaze)
1. Rellenoa egitea. Nahastu osagai lehor guztiak ontzi txiki batean. Gehitu ghee eta nahastu sardexka batekin nahasketa harea bustita dagoen bezala. Ezarri albo batera 2. Egin orea. Preheat labean 220 gradu. Lubrifikatu gozogintza plater 1 koilarakada gurina urtuarekin. Ertain katilu batean, nahastu irina, azukrea, hauts gozogintza, soda eta gatza. Gehitu gurina eta 2 koilarakada gurina, nahastu. 3. Jarri orea gainetik irina bota eta orea irabiatu arte. Pasatu orea 20x30 cm-ko laukizuzenera. 4. Pour 2 koilarakada gurina urtu oregan eta uniformeki koipea hatzekin. 5. Nahasketak azukre betetzeaz gain, 1 cm-ko ertzetan zehar ertzak utziz. Luzeekin hasita, orea gurpila bota. Babestu ertzak. Jarri estalkia lanaren gainazalean. 6. 8 pieza moztu. Astiro-astiro, pieza bakoitza gainean estutu eta molde batean ipini. Lubrifikatu buns gainerako 2 koilarakada gurina urtuarekin. 7. 20-25 minutuz labean, urrezko marroia arte. 8. Glaze egiteko, nahastu krema gazta edo gurina eta azukrea ontzi batean. Gehitu gurina eta irabiatu ondo nahasketa homogeneoa bihurtzen den arte. Onartu buns 5 minutu formularioa hozten, eta, ondoren, estaltzeko counter. Glaze betea. Hornitu zartaginak beroak diren bitartean. Beteak 3 egunetan edukiontzi itxian.
Bazkariak: 4