Tarta "Pincher"

Pastel "Pincher" - postrea oso zaporetsua, Sobietar garaitik ezaguna. Osagai askorenean: argibideak

Pastel "Pincher" - postrea oso zaporetsua, Sobietar garaitik ezaguna. Produktu asko urriak zirenean, pastel honen osagai ia edozein etxetan aurki liteke. Tarta oso azkar prestatzen da, eta krema egiteko, krema garratza nahastu behar duzu azukrearekin. Prestaketa: Krema garratza prestatzeko, azukrea hauts bihurtzen da eta krema garratza edo krema garbitzea zapi batean. Glaze prestatzeko, esne eta azukre hautsa kazola txiki batean nahastu. Sute txiki batean irakiten egoten da. Gehitu txokolatea eta gurina. Mugitu txokolatea disolbatu arte. Gehitu kakaoa eta almidoia. Mugitu pikorrik ez izateko. Freskatu pixka bat, beraz glaze pixka bat loditua da. Ontzi batean arrautza, azukrea, soda eta kakaoa azukrea. Gehitu irina, krema garratza eta esne kondentsatua. Mugitu uniformeki koherentzia lortu arte. Orea lodi izan behar da. Bake bi gailetak labean, bestea baino handiagoa izan behar da. Nahi izanez gero, tarta handi bat erditik moztu eta krema garratzarekin lo egin dezakezu. 2 cm-ko karratuetan moztutako tarta. Kubo bakoitza krema garratz batean eta kono baten gainean tarta handi bat jarri. Kubo guztiak berehala krema ditzakezu eta koilarakada gainean jarri. Bete tarta txokolatezko esmaltearekin edo txokolate txipekin hautseztatu.

Bazkariak: 4