- irina - 2 1/4 kopa
- gurina frijitu gazitua - 240 gramo
- ura - 1/4 beira
- alkatxofak - 6 pieza (beteak :)
- gerezi gozoa - 500 gramo
- albahaka gozoa - 1. koilarakada bat
- eztia - 1/4 kopa
- almidoia - 1. koilarakada bat
- arto almibarretan - 1/4 beira
- ura - 1. koilarakada bat
1. Pastela prestatzeko orea prestatu. Laneko gainazalean, irina bota eta xukatutako gurina gehitu. Mugitu hatzak nahasketa ilar handi bat itxura arte. Gehitu ura, 1 koilarakada inguru hasteko eta nahastu arte homogeneoa. 2. Probatu den disko bat formatu, plastikozko itzulbiratu batean sartu eta hozkailuan jarri 30 minutuz. 3. Une honetan, prestatu fruta betez. Gerezi goxotik hezurrak kendu. Ebaki erdia apricots eta hezurrak kendu. Ebaki erditik apur bat erdi eta gerezi xehatu xerra finetan. Nahastu fruituak ontzi handi batean, albahaka, eztia eta almidoia batera. Utzi 10 minutuz stand. 4. Preheat 175 gradu labean erdian stand batekin. 25 cm-ko diametroa duen 3 metroko diametroa duen zirkulu baten gainean orea ebaki. Horretarako, orea pie formarekin estali eta ertzak moztu. Jarri orea pergamino paperarekin edo silikonazko gozogintza estaldurarekin egindako gozogintza xafla batean. Apur bat eta gerezietatik ateratzeko orea jarri, azalera osoan zehar zabaldu eta 5 cm-ko ertzetako ertzak utziz. 5. Oratu inguruko orea. Lubrifikatu azalera arrautza batera, azukrea eta zuritu 30 minutuz. Nahastu artoa almibarretan eta urarekin, irabiatu orea eta labean 2 minutu gehiago. Onartu erabat hozten, xerratan moztu eta zerbitzatu.
Bazkariak: 8