Arraina larruzko armarria azpian

Arrautza entsalada Arropa baten azpian Etxetresna modernoek plater sinestezinenak nola prestatzen dituzten jakiten jakitea, horietako askok exotikoak izan daitezke, nahiz eta entsaladek eta pintxoak oraindik ere ohorezko lekua hartzen duten gure tauletan. Haien platerak lehenengo hustu egiten dira. Beno, nola egin dezakezun Olivier tradizionalik gabe, eta ia guztiak gizonak pozik daude, edo beren ogitarteko gogokoena ez duten kabiarra gorria edo spratekin? Ezinezkoa dirudi, iruditzen zaigun platerik edo sukaldaritza trebetasunik behar ez duten platerak, hala ere, ospea handia da. Gauza bera esan daiteke sardinzarren larruaren azpian. Entsalada benetan jai taula mahaian erdiko leku bat hartzen du. Egosten, Olivier ez bezala, ez da hain azkarra eta erraza, horregatik oporrak bakarrik agertzen dira. Berarekin da normalean festa bat hasten da - denek saski zati bat jarri bere plater batean azala pean baten azpian, mahai gainean bizilagunak ekintzaile gehiago ez zuen dena jan. Izan ere, ez da arrantza-larruaren azpian prestatzeko konplexua ez denik, batez ere prestatutako, larruazaleko eta hezurrak garbitutakoak, sardinzar-xerrak erabiltzen dituzunean. Baina oraindik ere entsalada hau arraina baino goxoagoa da, eta hori guztiz gazi-kotxean zegoen.

Arrautza entsalada Arropa baten azpian Etxetresna modernoek plater sinestezinenak nola prestatzen dituzten jakiten jakitea, horietako askok exotikoak izan daitezke, nahiz eta entsaladek eta pintxoak oraindik ere ohorezko lekua hartzen duten gure tauletan. Haien platerak lehenengo hustu egiten dira. Beno, nola egin dezakezun Olivier tradizionalik gabe, eta ia guztiak gizonak pozik daude, edo beren ogitarteko gogokoena ez duten kabiarra gorria edo spratekin? Ezinezkoa dirudi, iruditzen zaigun platerik edo sukaldaritza trebetasunik behar ez duten platerak, hala ere, ospea handia da. Gauza bera esan daiteke sardinzarren larruaren azpian. Entsalada benetan jai taula mahaian erdiko leku bat hartzen du. Egosten, Olivier ez bezala, ez da hain azkarra eta erraza, horregatik oporrak bakarrik agertzen dira. Berarekin da normalean festa bat hasten da - denek saski zati bat jarri bere plater batean azala pean baten azpian, mahai gainean bizilagunak ekintzaile gehiago ez zuen dena jan. Izan ere, ez da arrantza-larruaren azpian prestatzeko konplexua ez denik, batez ere prestatutako, larruazaleko eta hezurrak garbitutakoak, sardinzar-xerrak erabiltzen dituzunean. Baina oraindik ere entsalada hau arraina baino goxoagoa da, eta hori guztiz gazi-kotxean zegoen.

osagaiak: argibideak