Aguakatearekin eta tipula gorriekin entsalada Duela urte batzuk, "alligator madariaren gurutzegramak" zehaztutako maiz aurkitu ohi ziren. Orain ia denek dakite hori aguakatea izeneko fruta exotikoa dela. Europan agertu zenean, eta gero, Errusiara, inork ez zekien arreta: jendea ezin zen ulertu zer zen edo nola jan zen. Lehenik eta behin, ez da bizitza ona, israeldarrek begirada hurbilago bat hartu zuten: garaiak oso astuna izan zen, produktuak txartelak eta kupoiak igorri zituzten, eta aguakatea zapore atsegina zen, batez ere intxaur puska bat gehituz. Emaitza gurina bezalako zaporea da. Judu praktikoak berehala landare osoak antolatu eta fruta baliagarri hau hazten hasi zen, ez bakarrik beren burua, baita esportaziorako ere. Israel da abokatuen hornitzaile nagusia Errusian eta inguruko herrialdeetan. Orain jende askoren artean ospea handia lortu du: entsaladak, entsaladak, koktelak, ogitartekoak eta bestelako platerak egiteko erabiltzen dira. Oraindik fruta zoragarri hau dastatu ez baduzu, entsalada batekin hasten gara aguakatea eta tipula gorria. Mokadu elikagarri honek jende asko erakartzen du.
osagaiak:- Avocado 1 pc.
- Tipula morea 0,5 pcs.
- Lemon 0.5 pcs.
- Cilantro 0,5 sorta freskoa
- Sesame White 3 tbsp. l.
- Oliba olioa 3 tbsp. l.
- Pepper beltza lurrean 1 pinch
- Salt 1 pinch
- 1. urratsa entsalada prestatzeko, abokatu heldu bat, bioleta tipula erdi bat, martorri freskoa, sesamo, oliba olioa eta espeziak.
- Urratsa 2 Avocado zuritu, hezurrak kendu eta plater meheak moztu.
- 3. Urratsa Cilantroko fin-fin txikitutako adar batzuk. Ebaki tipula erdi erdi meheetan.
- 4 urratsa 2-3 koilarakada sesamo frijitu zartaginean frijitu 1-2 minutu urrezko marroia arte.
- 5. urratsa Konbinatu aguakatea, cilantroa, gorria, salda, oliba olioa eta limoi erdiaren zukua.
- 6. urratsa Nahastu nahasketa entsalada, gatza eta piperra dastatzeko.