1. Sartu zartagina sutan. Pour ura sartu eta 2,5 koilarakada azukre. Suteak murrizten ditu
- Curd - 200 gramo
- Krema - 3 elementuak. koilara
- Ura - 3 elementu. koilara
- Caramel azukrea - 2.5. koilara
- Gaztaz egindako azukrea - 1,5 art. koilara
- Marrubiak - 40-50 gramo
1. Sartu zartagina sutan. Pour ura sartu eta 2,5 koilarakada azukre. Sua batezbestekoa murrizten da. Urarekin nahastu azukrea eta itxaron burbuilak agertzea. 2. Orain, denbora gutxi badago, marrubiak garbitu, koilarak kendu eta zati txikitan moztu. 2-3 minutu burbuilak zartaginean agertu ondoren, karamelu marroia piztuko da. Puntu honetan, marrubiak gehitzen zaizkio. Minutu batzuk igurtzen ditugu eta zartagina suarengatik kendu. 3. Landa-gazta, krema eta azukrea jipoitu egin behar dira aire krema-krema lortzeko. Hau irabiagailuan egin daiteke, irabiatu nahastailea edo whisk batekin. 4. Bi ontzi cute prestatu eta kaltzada jarri. Marrubi karamelizatu batekin. Argazki bat eta marrubi freskoak jartzen nituen. Hau da, kasu batzuetan, ez da nahi karamelu marrubiak.
Bazkariak: 2