- tomate xerratan can - 800 gramo
- Squash - 400 gramo
- bonbilla ertaina - 1 pieza
- perrexil freskoa - 3 1/4 art. koilara
- gatza - 1 1/4 koilarakada
- azukrea - 1 1/4 koilarakada
- baratxuri freskoa - 2 hortz
- oregano lehorrak - 2 koilarakada
- Tipula piper beltza - 1/4 koilaratxo
- ardo zuria - 120 mililitro
- oliba olioa - 1 1/4 art. koilara
- Worcestershire saltsa - 2 tanta
1. Finkoki tipula txikitu, txikitu baratxuriak. Perrexil berdea bota. Kalabazina erditik moztu eta xerrak moztu. 2. Oliba olioa berotu bero ertaineko kazola handi batean. Gehitu tipula eta baratxuria zartaginean eta frijitu oliba olio tipula arte. 3. Gehitu kalabazin, gatza, piper beltza eta oreganoa. Frijitu squash biguna arte. 4. Ondoren, gehitu ardo zuria eta tomate txikitua. 5. Bero baxuko irakiten 10 minutuz. 6. Gehitu 3/4 fin-fin txikituta perrexila, Worcestershire saltsa 2 tanta, azukrea eta nahasketa. Pour zopa irabiagailuan edo elikagai-prozesadorearen katilu batean eta nahastu patata purea koherentziara. Sommersable irabiagailua ere erabil dezakezu. 7. Dekoratu zoparekin gainerako perrexil txikitua eta berehala zerbitzatu.
Bazkariak: 4