- irina - 3 cups
- hautsezko gozogintza - 2 koilarakada
- Soda - 1/4 koilaratxo
- gurina biguna - 12 Art. koilara
- azukrea - 1 1/3 kopa
- Salt - 3/4 koilarakada
- Esne-karamelua Dulce de Leche - 1/2 edalontzi
- Arrautza handiak, giro-tenperatura - 4 pieza
- koltza olioa - 1/4 kopa
- Vanilla extract - 2 koilarakada
- gurina, giro-tenperatura - 3/4 kopa
- arrautza zuringoak - 4 pieza (krema)
- azukrea - 1 1/4 kopa (krema)
- gatza - 1 pixka (krema)
- gurina biguna - 24 Art. koilarak (krema)
- Esne karamelua Dulce de Leche - 1/3 Kopa (krema)
- banilla extract - 1 koilaratxo (krema)
1. Preheat 175 gradu labean. Bete txokolate moldea paperezko txertatzeko 24 konpartimentuekin. Ertain katilu batean, nahastu irina, hauts gozogintza eta soda. Nahastailea abiadura ertainean gurina, azukrea eta gatza azukrea 2 minututan. Nahastailea martxan dagoen bitartean, pixkanaka-pixkanaka esne karamelua gehitu eta beste 1 minutuz irabiatu. 2. Gehitu arrautzak aldi berean, gehitu bakoitzaren ondoren. Ondoren gehitu koltza olioa eta banilla extract, whisk. Konbinatuaren abiadura gutxitu, gehitu hiru osagarrien irina nahasketa, gurina-xerratan zeharka. Amaitu irina eta irabiatu arte leuna. 3. Formularioaren konpartimentuen arteko orea zatitzen du, konpartimentu bakoitza bi heren ingurukoa betez. Bake 16-20 minutuz, zentroan txertatutako hortxapeak ez du garbituko. Jarri capkaki parrillan eta hozten utzi. 5 minutu igaro ondoren, kendu capkake moldeaz. Krema aplikatu aurretik hozten utzi. 4. Krema prestatu. Nahastu arrautza zuringoak, azukrea eta gatza nahastailea duten ontzi handi batean. Ontziaren gainean ur irakinetan jarri ontziaren hondoan ez du ura ukitzen. Egosi, etengabe irabiatu, nahasketa 70 graduko tenperaturara iritsi arte. Beat arrautza nahasketa nahasgailu bat abiadura handiko aparra sartu eta tenperatura hozten utzi, 8 minutu inguru. Nahastailearen abiadura ertainera murriztu eta gurina gehitu, 2 koilarakada aldi berean, gain bakoitzaren ondoren. Konbinatuaren abiadura handitu eta irabiatu 3 minutuz koherentzia krematsua arte. Gehitu esne karamelua eta banilla ateratzea, irabiatu leuna arte. Gozogintza xiringa erabiliz, pastela apaindu krema egosiarekin
Bazkariak: 8