Prestatu entsalada erre berotzarekin entsalada urezko kazinaz gain jai-mahaiaren gaineko ospea izango da. Entsalada hobeto zerbitzatzen da zatietan: entsalada-ontziak, ontziak edo plater lauak torreta baten moduan. Txitxarroa arrain-zorroari dagokionez adierazten da. Apple gazi-gozoa hartu behar da, baina ez gazi - zaporetsua Semerenko nahiko aukera ona. Arrautzak irakiten hasten direnean (8 minututan irakiten direnean). Entsalada apaintzeko, perrexil freskoa egingo du eta berde tipula ere erabil dezakezu.
osagaiak:- Izokina ketua 150 g
- Apple 120g
- Pepino 120 g
- Arrautza oilaskoa 3 pez.
- Maionesa 2 tbsp. l.
- Aurrez egindako ilarrak 130 g
- Gatza 1 g
- Urratsa 1 Prestatu berdela, arrautza egosiak, ilarrak, sagarra, pepino freskoa, maionesa.
- Urratsera 2 Txitxarro txikiak kubo txikietan moztu, edukiontzi batean tolestu.
- 3. urratsa Gehitu pepinoa, xerratan xerratan ere.
- Urratsa 4 Garbitzeko arrautzak, kuboetan moztu entsalada gehitu.
- Urratsa 5 Garbitu sagarra, 4 pieza moztu. Azala eta muina kendu dira. Moztu haragia zati txikitan.
- 6. urratsa Gehitu polka-puntuak.
- 7. urratsa Denboraldia eta denboraldia maionesarekin. Mugitu. Sukaldaritza ondoren berehala zerbitzatu.