- gurina - 200 gramo (orea)
- azukrea - 3 elementu. koilara (orea)
- krema garratza - 3. koilara (orea)
- hautsezko gozogintza - 1,5-2 koilarakada (orea)
- irina - 3-3,5 Betaurrekoak (orea)
- Vanillin - - Dastatzeko (labana puntaz, orea)
- gurina - 200 gramo (krema)
- esne kondentsatu egosia - 400 gramo (krema)
- mahaspasekin, fruitu lehorrak txokolatea - Dastatzeko (dekorazioa egiteko)
Irina erdia nahasketa hautsarekin nahasita dago. Gurina urtu. Ontzi handi batean gurina, azukrea, krema garratza, vainillina nahastu. Pixkanaka-pixkanaka irina gehitu, lehenik eta behin, hautsarekin batera, gainerakoa. Bota orea. Osa ezazu orea baloi batean eta hozkailuan jarri 30 minutu. Orea hozkailutik ateratzeko eta haragi-errota baten bidez pasatu edo grate. Xukatu egiten dut gozogintza xafla gainean. Labean labean, tenperatura 180 gradu da, 30-40 minutu. Orea hozten denean, zapaltzen da zure eskuekin. Bitartean, prestatu krema. Gurina nahastu nahastailea, pixkanaka-pixkanaka egosi kondentsatutako esnea gehitu. Goratu homogeneotasuna. Txigortutako oreetan, gehitu mahaspasekin, fruitu lehorrak (zapore nahi duzuna). Gehitu krema, ondo nahastuta. Mendi horretatik muino bat osatzeko, plater batean ageri da. Apaindu. Jarri hozkailuan gauean. Jaietan festa! Bon appetit!
Bazkariak: 10