Gaur egun, ama bakoitzak bere aukera du: kontserbak edo haurrekin beraiek prestatzeko. Eta hemen prestatzeko arauak daude.
Baina, oraindik ere, zure seme-alabak etxeko janaria jatea erabakitzen baduzu, jarraitu arauak:
- Produktuak freskoak eta kalitate onak izan behar dute. Interesa izan, ondasunak ekarri eta frogatutako fabrikatzaileen produktuak aukeratu. Egiaztatu iraungitze-data eta produktuaren osaera, ez ahaztu etiketak irakurtzeko.
- Ura garbitu egin behar da. Haurrentzako janaria prestatzeko, ez erabili ura.
- Sukaldatu janaria aldi berean. Plater berria prestatu eta osasuntsua da.
Urtebetean umeentzako sukaldaritzako errezeta
Esango dizugu urtebetez urtebetera umeentzako otordu osasungarriak eta atseginak prestatzeko.
Zopak pureak eta zopak landare edo haragi saldarekin prestatzen dira, patatak erabilita.
Patata zopa purea
Osagaiak: 2 patatak, 5 gramo gurina, 100 gramoko esne eta ura hartu.
Prestaketa. Patatak zuritu eta zati txikitan moztuko ditugu. Berotu ura eta egosi bero baxuko egosi arte. Ondoren, patatak nahasten dira eta gurina eta esne beroa gehituko ditugu. Berde fin-fin txikiz bete.
Landare zopa oilaskoarekin
Osagaiak: salda oilasko bularra, salda iragazi. Barazkiak garbitu, garbitu eta xehatu, salda jarri. Prest oilaskoa, berdeak, barazkiak, irabiagailua ehotzeko, oilasko salda hornitu.
Arraina platerak
10 hilabeteren buruan, arrainak patata purearen moduan sartuko dira.
Arrain-purea
Hartu 150 gramo kankaloa edo bakailaoa. Hezurrak garbitu eta garbitu. Sartu ilea lurrunetan eta estali ezazu 5 minutuz ur irakinetan zehar. Ontzirik ez badago, arrainak labean edo labean egosteko aukera izango dugu. Amaitutako arrain-xerrak irabiagailuan xehatu eta nahastu barazki-purearekin edo esnearekin.
Soufflé arrainak
Urtean hurbilago, haurrentzako souffle bakailaoa prestatzen dugu. Arrainak hezurrak garbituko ditugu, irakiten utzi eta haragiaren errota pasatzen utzi. Nahastu arrautza gorringoarekin eta esne pixka batekin. Nahasketa arrautza zuringoak sartzen ditugu. Jarri soslaia koipea eta labean jarri 20 minutuz.
Haragiak
Haragi-purearen haurtxoak gain haragi minced-tik egindako albondigak prestatzen ditu.
Beheko albondigak
Txahalak hartu eta filmak garbitu. Ogi zuriaren zati bat esnea beratzen du eta haragiaren haragiaren bidez haragia utzi. Haurrentzat, haragia bi aldiz birrindu egiten da haragi-moldean urtebetera arte. Relleno arrautza gorringoa eta gurina nahasten da. Pilotak bota eta lurrunetan edo irakiten jarri ditugu ur irakinetan.
Haragia soufflé
Sopa egiteko oilaskoa edo txahal erabiltzen dugu. Irakiten haragi eta utzi haragi Grinder bidez. Rellenoan, gehitu arrautza gorringoa, irina, esnea. Bestalde, proteina apurtu egingo dugu eta beteak sartuko ditugu. Olioz egindako moldeak moldatuko ditugu eta souffle beteko dugu. Labean ordu erdi batean labean.
barazkiak
Landare-pureak zuntz eta nutriente iturri ezinbestekoak dira. Edateko adina eguneko haurrentzako dieta egokienak patatak, azenarioak, brokolia eta azalorea dira.
Kalabazin eta azaloretako purua
Osagaiak: azalorea, kalabazin gaztea, gorringoa eta gurina pixka bat.
Prestaketa. Kalabazin eta azalore xerratan ura irakiten eta 20 minutuz egosi egingo da. Barazkietatik irabiagailu batekin nahastuko dugu edo barazkiak iragazkortasunarekin iguriko. Gehitu gurina, arrautza gorringo erdi bat, barazki salda apur bat. Nahasketa ona.
Fruitu lehorrak konpota
Egokia isurtzen du, erabilgarria eta zaporetsua da.
2 litro ur behar izango dituzu: 300 gramo fruitu lehorrak (mahaspasekin, madari, sagar, apricots lehorrak, prunes) .8 tbsp. l. eztia, kanela pixka bat eta limoia. Ur irakinetan kanela jarri eta fruitu lehorrak garbitu ditugu, azkenean, mahaspasekin. 15 minutu egosten dugu. Kendu beroa eta hozten giro tenperaturara. Gehitu eztia eta 2 limoi xerrak.
Laburbilduz, urtebetera arte umeentzako sukaldaritza errezeta batzuk egin ditzakezu, umeek plater gozo eta osasungarriak jasotzen dituztela.