Bigarren urteko bizimoduaren apurrak urtebeteko haurraren dieta nabarmen desberdina da. Jakina! Azken finean, haurra pixkanaka "helduen" mahaira joatea da.
Familia zorionez haurtxoaren lehen urteurrena ospatu zen - urteren tarta on kandela (orain arte bakarrik) kandela atera zen, opari sorta bat jaso zuen, gonbidatuek hitz mota asko entzun zituzten ... Zein dira haurrentzako 3 urtetik gorakoentzako produktu erabilgarriak? Etxekoek gaur egun gero eta gehiago ikusten dute haurrak egunean aldatzen hasi zenean, ez bakarrik kanpotik ... Pediatrak esaten dutenez, aldi honetan haurraren hazkunde-tasak oso handia da.
Lurrazalen tratamendu gastrointestinala ere aktiboki aldatzen hasten da, baina oraindik ez da segurua. Hau da digestio-guruinek nahikoa garatutako funtzioa dela eta, proteinak, gantzak eta karbohidratoak deskonposatzen dituztela.
Horregatik, haurrentzako elikadurek biziki gomendatzen diet gurasoei elikadura eta produktuen eskakizun bereziak aurkezteko bigarren urteko bizitzako haurrei. Azken finean, haurraren elikadura organo analfabetoak arazo larriak sor ditzake adin zaharrean. Adibidez, burdinaren gabeziak garapen psikomotrizearen erritmoa txikitzen du adin txikitan, ikasturtean gogoratzeko eta bideratzeko gaitasuna.
Iodoaren gabeziak tiroideoaren guruinaren eraketa eragiten du, garapen neuropsikiatrikoa atzeratu egin da, immunitatea murriztu du. Kalitatearen eta D bitaminaren gabeziak hezur-ehunaren ondorio kaltegarriak ditu. Bide batez, kaltzioa haurtzaroan hezurretan aktiboki aktibatzen dela frogatzen da, hazkunde aldian. Seme-alabak beharrezko nutriente guztiak jasotzen dituela ziurtatzeko, eta, aldi berean, besteen gehiegikeriak saihesten dituela, dieta aldatu egin beharko litzateke.
Goi mailako proteina , burdina, zinka, B2 eta B6 bitaminak bigarren mailako elikagaiaren bigarren mailako elikagai ezinbestekoak dira. Haragian, animalia jatorriko beste produktu batzuek ez bezala, burdina erraz digeritzen da (batez ere behi eta indioilarretan). Sukaldaritza apurrak animalia-haragizko mota guztiak izan daitezke: behi lean, txahal, txerriki, hegazti, untxi - cutlets, gisatuak edo egosiak. Bide batez, txuletak lurrunetan edo gisatu behar dira zartaginean (lurrazal kurruskarik gabe!). Baina saski aberatsak, batez ere hezurretan, bigarren urteko bizitzako haurrak ez dira gomendagarriak. Zoritxarrez, proteina ez, mineral gatzik ez, ez da bitaminak salda pasatzen. Baina 1,5-3 urte bitarteko umeen menpean, eskolaurreko erakundeetan gauza bera gertatzen da oilaskoa edo haragi-salda gainean. Dietetek plater honi buruzko iritzi ezberdinak izan ditzake; horregatik, ezinbestekoa da, eta, aldi berean, substantzia ateratzaileak deritzo. Alde batetik, gosea estimulatzen dute, lehenengo plateren zapore berezia ematen dute eta, bestetik, substantzia estraktratiboak digestio-entzimak ekoizten dituzte eta haurraren digestio-guruinek estresa areagotzen dute eta haien funtzionamenduan funtzionamendu okerra ekar dezakete. Arrazoi beragatik, umeak gantzik gabeko haragia eta haragi saltsa ez dira ematen. 3 urtetik gorako haurrentzako produktu erabilgarriak haragi txikiko koipeak, frutak eta barazkiak eta zukuak naturalak izan daitezke.
erraietan
Subproducts (gibela, bihotza, hizkuntza), haragiekin alderatuta, proteina eta burdina maila txikiagoa da, baina hematopoesia parte hartzen duten mikronutrienteen (zinka, kobrea eta manganesoa) edukia handiagoa da. Horregatik, hemoglobina maila txikia duten haurrek gomendatzen dute. Baina azpiproduktuen substantzia koipe eta erauzketa kopuru handia nahikoa da, 7-10 egunetan behin baino gehiagotan erabili ez daitezen.
Haragi produktuen talde bereiziak saltsak, saltxitxak eta saltsak mota desberdinak dira. Adineko umeentzako umeentzako txokolatezko produktuak garatu dira, errezeta berezi baten arabera ekoiztuak, lehengaien kalitatearekin bat etorriz. Baina bigarren urtean, nahiz eta saltxitxak espezializatuak erabili, arauaren salbuespena izan behar luke. Eguneko haragia arauaren arabera 2 urtetik beherako haur bat 60-70 da.
Haragia bezala, arrainak kalitate handiko proteina, burdina eta B12 bitaminaren iturri da. Itsas arrainetan iodo eta fluoruro kopuru handia dago, burdina ere badago, baina okerragoa da. Arrain-olioak oso elikagaiak dira. Uniqueity hau Omega-3 klaseko kate luzeko gantz-kutsatzaile poliinsaturatuen presentziarekin lotzen da. Burmuin-egiturak, ikusmen-organoak, immunitatea, zirkulazio-sistema garatzen duten garrantzia dute. Haurrentzako menua, arraina mota lean - bakailaoa, bakailaoa, eta pike-perch onena dira. Eguneko tasa haragiaren berdina da. Arraina plater prestatzen dira 1-2 aldiz astean, haragia ordezteko. Arrain eta kabi gazituak ez dira erabiltzen bigarren urteetako umeentzako platerak prestatzeko, gatz gehiegizko kantitatea dutelako eta itsaski (karramarroak, ganbak, trepangak, txipiroiak, otarrainak ...), alergenikotasun handiko potentziala eta kopuru handia substantzia ateragarriak. Salbuespena kelp (itsas kale) da. 1.5-2 urte bitarteko ume bat (20-25 g) umeak eskaintzen ditu entsalada. Baina giltzurrunetako porrota duten haurrek kelp egin behar dute kontuz.
arrautzak
Arrautzak aberatsak dira animalia proteinen proteina osoan, esate baterako, aminoazidoen oinarrizko eduki eta orekarako aproposa. Horrez gain, A, D, B2, beta-karotenoaren bitaminak dituzte. Bizitzan bigarren urtean, haurra egunean 1/2 arrautza edo 2-3 arrautza astean jan ahal ditzake. Arrautzak ezin dira kontsumitu.
Haurraren bizitzako bigarren urtean, komeni da haurra esnea, kefir, jogurtak erabiltzen jarraitzea. Bi urte geroago hurbiltzea oraindik ere ryazhenka eta varenets sartu ahal izango dituzu. Esne kopurua, esne gaziarekin batera, eguneko gutxienez 500 ml izan beharko lirateke. Horrez gain, gazta - 5 gramo inguru, gazi-krema - 10 gramo, gurina - 20 gramo, gaztanbera - 50 gramo eguneko (edo kazola forma, syrnikov 100-200 gramo, hainbat aldiz astean). Esnekien edukia ez da handia izan behar: esnea -% 3,2ra arte, gaztaina -% 9ra arte, krema garratza -% 20ra arte.
Produktu horiek lehoiaren haurraren dieta partekatzen dute:% 70eraino, haurra energia ematen dute.
Gazteek gari eta zekaleen ogia jan dezakete. Xehetasunak - ale osoa. Ogiaren gomendatutako lehen hiru urteetako dietak 15-20 g zekale eta 50-60 g gari dira. Pasta baliotsuena gari iraunkorrekoa da. Proteina eta bitaminak maila altuagoak dituzte.
Zerealak, buckwheat eta oloa hobeak dira. Proteinak, mineralak (magnesioa, zinka, kobrea) eta bitaminak dituzte. Arroza ere ona da - beste zerealetan, karbohidratoak baino gehiago da. Erabili ahal izango duzu eta arto groats - elikadura-balioa, arroza hurbil dator. Baina semola balioa txikia da, baina gustu ona duelako, oraindik batzuetan haurrentzako mahai gainean egon daiteke. Gainera, ezinbestekoa da kazolak. Bere nutrizio-balioa handitzeko, fruta eta fruitu lehorrak gehituko dira. Ez da haurrentzako platerik (3 urtetik gorakoentzat) garagardoa eta garagarra pergamikoa. Millet nahiko onargarria da, baina arroza edo kalabaza enpresan desiragarria da.
Bigarren urteko umeen dietak barazki gordinak erabil ditzakezu. Bere ordezkari zorrotzak bakarrik baztertuak: errefautxo, errefautxo. Lehen, bigarren platerak eta postreak prestatzeko, barazki freskoak eta izoztuak, frutak eta baia ere erabil ditzakezu. Egun hartan haurra 300 gramo barazki eta 150 g fruta eman beharko litzaieke. Fruitu lehorrak urteko urtebetean erabiltzen dira zerealak, konparak, musuluak eta postreak. Hala eta guztiz ere, fruta lehorrak zenbatekoa ez da 50 g gainditzen astean.
pultsu
Goi mailako proteina eta aminoazido funtsezko iturri bat da. Batez ere proteina asko soja. Gaseztatzea legamia erabiltzearen bidez egin daiteke, behar bezala egosita badago eta azala askatzeko. Bizitzaren lehen urteetako haurtxoko dieta asko erabiltzen dira ilarrak eta babarrunak, baita likidoak ere esnezko soja produktu eta gaztanbera espezializatua ere. Beste haurrentzako soja produktuak ez dira gomendagarriak.
Gantzak jangarriak
Landare-olioak Omega-6 eta Omega-3 gantz-azidoen edukietan ezberdintzen dira, baita E. Omega-6 bitaminaren edukia ere. Gantz-azidoek landareen olio guztietan aurkitzen dira, beraz, ez dago defizitik. Omega-3 azido soja bakarra, koltza eta linseed olioa aberatsak dira. E bitamina oso ugaria da soja-olioan. 3 urte baino gutxiagoko umeentzako landare-olioaren dosia - 5-7 g (1-2 koilaratxo).
Sugar eta gozogintza
Alergiak pairatzen ez dituzten haurrak urtebete igaro ondoren, eztia eman ahal izango duzu (1-2 koilaratxo 2-3 aldiz astean). Urtebetetzea ondorengo umeentzako gozogintzarengatik, besteak beste, marshmallow, pastille, mermelada, jam, jam, jam, cookieak, eguneko 10-15 gramo. Txokolatea eta produktuak ez dira 3 urtetik gorako haurrak ematen. Zapore gehigarria den arren, (kopuru txikietan) ekoizpen industrialeko haurren porrotetan sartzen da batzuetan.
edari
Ezagunenak zukuak, compotes, musu, fruta-edariak dira. Zukuek haurrentzako edo etxeko espezialitateak erabiltzen dituzte. Ez ahaztu fruta-edari horien gehiegizko kontsumoak tabureteak loosening ekarriko lukeela, beraz, zenbatekoak ezingo du 200-300 ml-tik gorakoa egunean. Kissels ez dira astean 1-2 aldiz erabiltzen.
Haurrentzako 2 urte baino gehiagoko hurbilagoek te beltz eta beltz ahulak biltzen dituzte. Urtebete igaro ondoren, zure seme-alabak otordu bat eskaini ahal izango duzu. Esnearekin, edaria oso zaporetsua da. 1-1,5 urte igaro ondoren, apurrak kakaoa eman dezakete, baina goiza bakarrik, nerbio eta kardiobaskularraren jarduera aktibatzen duen moduan. Baina kakaoa eta tea hobeak ez dira haragiaren plateren ondoren edaten, horien barruan dauden substantziaek burdinaren xurgapena murrizten baitute.
Gatza eta espeziak
Gatzaren zati garrantzitsu bat haurraren gorputzean ohiko produktuekin sartzen da. Gatzaren sarrerarako apurrak eguneko 0.5-1 g da. Besterik gabe jarri, umeentzako janaria gatzatu behar da, beraz, ez dela gazi. Iodized gatza erabili dezakezu haurrentzako otorduak egitean. Espezietatik, dosi txikietan, piper gozo eta zuria, erramu hostoa, albahaka, ezkaia, martorria, marjoramia, erromeroa eta piper gozoa erabil ditzakezu.