Errezeta honi buruz Saltsak "Fingers" jai-mahai batean eta egunean zerbitzatzen den plater bat da. Zaporetsua eta nutritiboa saltxitxak, haragi frijitu guztiek bezala, txerroa dute txerriki ketuaren hirugiharra. Txerriki-krispetak, berriz, oso garrantzitsua da saltxitxak, ez bakarrik produktu gisa, eta horrek xarmangarri bat ekarri ahal dio platerari. Oilasko betegarria haragi freskoa dela kontuan hartuta, hirugihar ketua gutxiago gordin eta azkarrago egiten da. Halaber, kontuan hartu behar dut txerriki ketuaren ordez hirugiharra beste haragia koipe erabil dezakezula.
osagaiak:- Oilasko xerra 1000g
- Txerri bularreko ketua 300 g
- Ura 1 tbsp.
- Sour Cream 300 g
- Sunflower findutako ekilore olioa 3 tbsp. l.
- Salt 3 g
- Piper beltza 3 g
- Urratsa 1 Osagai nagusiak: oilasko xerra, txerriki ketua, krema garratza, ura, gatza, piperra, ekilore olioa.
- Urratsa 2 Xukatu zatiak moztu.
- 3. Urratsa. Xerra bakoitza jipoitzen da.
- Urratsa 4 Pepper txuleta eta gatza.
- 5. urratsa Txerri zatiak zerrendatan moztu.
- 6. urratsa. Xukatu bakoitzean 2 pieza jarri.
- 7. urratsa Txuleta bakoitza roll bihurtzen dugu.
- Urratsa 8 Oilasko olioaren gozogintza erretiluarekin lubrifikatu eta saltxitxak gainean jarri.
- Urratsa 9 Krema garratza nahastu ura krema likidoarekin koherentziaz egiteko.
- Urratsa 10 Pour saltsak nahasketa garratza eta labean jarri 35-40 minutu 180 ยบ C-ko tenperaturan.
- 11. urratsa Txistorra prest dago.