Pintxoak on champignons Koilarakin egos daitezkeen pintxoak simple eta oso gozoak dira pintxoak on champignons. Perretxiko labean zaporea bikaina da Italiako belarretan, oreganoa bereziki eta baratxuri granularretan. Kasu honetan, nahiago nuen granularra freskoa, baratxuri leuna eta aroma leuna lortzea. Olio kasu honetan, ongintzazko zaporeen zuzendari gisa jarduten du eta perretxikoak blush appetizing bat eskaintzen du. Champignons desiragarriak dira freskoagoak hartzeko, beraz elastikoak eta mamitsuak izango dira. Egurrezko pintxoak urarekin bustita egon behar dira 30-40 minutu kostatu aurretik. Banbu pintxoak nituen.
osagaiak:- Perretxikoak champignons 600 g
- Italiako belar nahasketa 2 pinch
- Salt 1 pinch
- Baratxuri lehorrak 1 TSP granulated.
- Sunflower findutako ekilore olioa 2 tbsp. l.
- 1. urratsa: Perretxikoak, belar nahasketa, landare olioa, baratxuri zipriztinak prestatzea.
- Urratsera 2 Perretxikoak garbitu edo garbitu ehun batera, jarri zigilua poltsan, gehitu gatza, belarrak, baratxuri eta olioa. Estutu poltsa eta astindu ezazu perretxikoak olioarekin eta ongiekin estalita uniformeki biltzeko.
- 3. urratsa Perretxikoak pintxoak zizelkatzen dira, perretxiko handiak eta txikiak bereizten saiatzen dira bereizita.
- Urratsa 4 Frijitu bero handietan perretxikoak, brotxak erretzeko. Noiz eder blush bat da - tiro.
- 5. urratsa. Hornitu ondoren sukaldaritza bera egin dezakezu.