- Irina - 1 beira
- Sugar - 1 beira
- Arrautzak - 3 pieza
- Curd - 250 gramo
- Fresh Cherry - 350 gramo
- Kakaoa - Art. 3 koilara
- Soda - 1 koilaratxo
- Kanela - 1 koilaratxo
- Landare olioa - - Dastatzeko
Osagaiak. Lehenik eta behin, gereziarekin egingo dugu lan. Gerezia freskoa bada, hezurrak garbitu behar dira, izoztuta badago - lehen deshidratazioa (behar izanez gero, giro-tenperaturan, muturreko kasuetan) behar bezala egokitutako mikrouhin-labean, eta garbitu hobiak. Gerezia desizoztu bada, ez ezazu berriro bota colanderrean, beirak ez baitu alferrik. Ontzi batean, nahastu birjina gazta, arrautzak eta azukrea. Ohe ondo oratu dugu. Gehitu irina, kakaoa eta kanela. Mugitzen jarraitzen dugu. Soda koilaratxo bat ozpinarekin berotzen da eta oreari gehitu. Azkenean, masa nahastu astiro oratu. Baita fruitu lehorretan. Mugitu arretaz, beraz, baia nahaspila ez bihurtzeko. Ondoko orea pour gozogintza plater batean, 180 gradutan labean berotu, 30 minutuz labean. Moldeko prestatutako tarta kenduko dugu, errailki hozten da. Gereziak fruituekin apaintzen ditugu eta mahaira zerbitzatu. Bon appetit! ;)
Bazkariak: 6