- Mugurdi jam - 300 gramo
- Sugar - 200 gramo
- Gelatina - 30 gramo
- Irina - 100 gramo
- Gurina - 50 gramo
- Arrautza gorringoa - 1 pieza
- Vanilla Sugar - 1 pixel
- Landa-gazta - 120 gramo
- Krema garratza% 30 - 450 gramo
Lehenik eta behin, ore labur bat prestatu. Horretarako, gurina irina txikitu txikitan sartu, gorringoa eta azukrea gehitu. Bota orea estutu arte. Ondoren, itxi filmea eta hozkailuan jarri 30 minutuz. Ondoren, bota ezazu, moztu forma, oratu gozogintza orri batean, zulatu sardexka batekin, gozogintza paperarekin estali, bota arroza edo babarrunak goian (papera ez da hegan) eta labean utzi 10-15 minutuz (200 g). Curd krema prestatzen dugu. Horretarako, nahastailea duen ontzi sakon batean, lata ezazu gaztanbera, gehitu azukrea, vanillina eta gelatina eta berriro astindu. Gelatina aldez aurretik prestatuta dago, horrela: gelatina desegiteko ur pixka bat, plater batean jarri eta irakiten egosi, baina ez irakiten. Gelatina fresko utzi. Ondoren, gehitu krema garratza eta irabiatu berriro. Ondoren, forma, krema lehen geruza bota eta hozkailuan jarri 15 minutu. Mugurdi gelatina batetik zirkulua txikiagoa moztu eta krema geruza izoztuak jarri. Eta berehala krema gantzaren bigarren geruza bota. Ez bete amaieraraino. Eta hozkailura bidali 15 minutuz. Ondoren, beste gelatina biribila dator. Eta berriro krema geruza azken bota. Pour azken krema geruza. Aiztoaren gainazala ixten du. Hozkailuan jarri 2-3 ordu arte postrea erabat solidotu arte. Zerbitzatu baino lehen, postreak izoztu egin beharko lirateke 20 segundotan ur beroarekin eta ondoren forma laburrean cookie bihurtzeko. Mugurdiarekin apaindu. Done!
Bazkariak: 4-5