Sukaldaritza behi salteatua. Txerri-sare - amaren etxeko mahaiaren oso gutxitan gertatzen den produktua. Eta alferrik! Erabili shell gisa, ardo sinestezinak asteburu gogora ekarriko dizkizu shish kebabs-en. Sarean, haragia, gibela eta patatak moztu ditzakezu. Lurrazal kurruskaria bihurtzen denean frijitzen da. Ez duzu frijitu olioa frijitzeko, xafla bera nahikoa denez.
osagaiak:- Okela lima 500 g
- Txerri-sare 100 g
- 2 piper pikantea.
- Baratxuri 4 dentikuluak
- Piper beltza 1 TSP.
- Italiako belar nahasketa 2 TSP.
- Salt 1 Tsp.
- 1. urratsa. Beharrezkoak izango ditugu: behi-xerrak, txerri-sareak, chili beroak, baratxuriak eta espeziak.
- 2. urratsa. Xukak moztu platerekin.
- Urratsa 3 Irabiagailua piper beroa eta baratxuria purearen koherentziaz.
- Urratsa 4 Solim, piperra eta belar italiar haragi nahasketarekin hautseztatu.
- 5. urratsa Txerri garbia mahai gainean zabaldu dugu.
- 6. urratsa. Xerra sareta zabaldu, pipermin eta baratxuri itsatsi bi aldeetan.
- 7. urratsa Sareko haragia biltzen dugu.
- 8. urratsa Egin haragi zerrendatan bereizita eta utzi 15-20 minutuz beratzen utzi.
- 9 urratsa Frijitzeko zartagin batean frijitu haragia bi aldeetan 5 minutuz. Ondoren, beroa murriztu eta alde bakoitzean 5-8 minutuz frijitu tapa itxita. Patatak edo barazkiak zerbitzatu ditzakezu. Bon appetit!