Etxeko eguzkitako tomateak errezeta Egun batean entsalada fresko batez tratatu ninduten, barazki estandarrak atzeko planoan azentu oso distiratsua zeukaten. Osagai ezezagun bat tomate lehorra zen. Oso zaporetsua eta pikantea, berehala irabazi zuen nire bihotzean ohorezko lekua, edo hobeto esanda, urdaila. Jakina, etxeko entsalada hori birsortzea nahi nuen, baina antzeko produktua saltzea zaila zen. Azkenean, apaleko hipermerkatu batean, eguzkitako tomateak izan ziren. Nire gozamena mugarik gabe zegoen. Baina denbora igaro zen eta bankua hustu egin zen. Zorionez, etxean tomateak lehortu ditzakezu. Prozesu hau ez da oso zaila, baina emaitza itxaropen guztiak gainditzen ditu. Erabili gerezi tomateak edo krema sendoa. Sun tomate lehorrak gazta, belar eta barazki freskoak konbinatzen dira. Pizza, entsaladak eta opil gaziak gehitu daitezke.
osagaiak:- Gurutze tomateak 300 g
- Tipula (tipula) 0,5 tsp. Lehorra.
- Orégano lehorrak 0,5 tsp.
- Sugar 1 tbsp.
- Salt 4 pinch
- Oliba olioa 1 tbsp. l.
- 1. urratsa. Errezeta honetarako, hartu gerezi tomatea, ezkaia eta oregano lehorra, azukrea, gatza eta oliba olioa.
- 2. urratsa Tomateak garbitu eta zatitu. Moztu hobeto batera.
- 3. pausoa Biratu bela pergamino paperarekin eta gereziaren erdia ipini, alde batera moztu.
- Urratsa 4 Gatza, espeziak (ezkaia, oreganoa) eta azukrearekin tomateak hautseztatu. Oliba olioarekin hautseztatu.
- Urratsa 5 Preheatatu labea 200ºC-ra, jarri moldeak tomateekin eta itzali. Utzi tomateak labean preheated ordu batzuetan, ahal izanez gero gauez.
- 6. urratsa 8-10 ordu bitarteko tomateak lor ditzakezu. Erabili tomateak lehortzea elikagaien hobekuntzan.