Tomateak gaztarekin beteak

Prestatu osagai guztiak. Tomate txikiak eta sendoak behar ditugu. Lehenik , osagaiak egingo ditugu. Osagaiak:

• Tomate txikiak - 10 pieza
• Curd - 250 gramo
• Tipula berdeak (lumak) - 2 pieza
• Aneta, perrexila - - Dastatzeko
• Baratxuria - 1 hortz
• Maionesa 1-2. Art. koilara
• Salt - - Dastatzeko

argibideak

Prestatu osagai guztiak. Tomate txikiak eta sendoak behar ditugu. Lehenik tomateekin egingo dugu lan. Labana zorrotz batekin tomatearen goialdean moztu dugu (jantzi taula prestatu dut, beraz, ederki landu nuen 60 graduko angeluan, baina horizontalki moztu besterik ez duzu). Ez dugu behar tomatearen goialdean - beste plater bat prestatzeko edo, besterik gabe, gordinik jan ahal izango da. Koilara poliki-poliki tomate baten edukia lortzen dugu - haziak likido batekin. Ez dugu behar tomatearen barrutik, baina ez dira bota behar, berriro prestatu, adibidez, tomate saltsa. Tomatearen barruan ia ez da likidoa eta haziak izan behar. Izan ere, tomatearen zati solidoaren saski bakarra behar dugu. Orain trikimailu txiki bat jarri tomateak paperezko eskuoihal batean (zuloa behera) eta utzi, eta, betiere, beteak arduratzen gara. Paper eskuoihal batek tomatearen gainerako likidoa xurgatuko du eta tomate saski hobeak prestatuko ditugu. Ohe bat gaztetzen dugu sardexka batekin. Gehitu txikitutako berdeak kupulara. Ondoren, baratxuri estutu. Maionesa, gatza piperra gehitu, nahastu. Koilaratxo bat erabiltzea, bete tomateak gaztarekin egindako nahasketarekin. Zerbitzatu aperitibo edo aperitibo gisa. Bon appetit! :)

Bazkariak: 10