Tomateak egindako plater interesgarriak


Tomate landare ederra da. Zapore ederra eta ezin da erabilgarria izan. Baina etxekoandre gazteek ez dute imajinatu plater interesgarriak tomateetatik egosi direnak. Sukaldaritzako epaitegiak bost errezeta ditu. Oso erraz prestatzen dira. Baina errotik desberdina denik, bai kontzeptuan bai gustuetan.

Gaspacho piperrekin, pepinoarekin eta apioarekin.

Lau atal behar ditugu:

- 7 tomateak.

- 1 pepino.

- 1 piper gorria bulgariera.

- 2 apio zurtoinak.

- 1 tipula gorria, 3 baratxuri ale.

- Ardo-ozpinarako 1 koilarakada.

- 5 koilarakada oliba olioa.

- Gatza, piperra, lurrezko chili piper pixka bat.

Tomateak scalded eta skins kendu behar dira. Era berean, garbitu pepino eta moztu xerra batean. Tipula zuritu erdia moztu eta alde batean fin-fin txikitu. Ondoren, apio zati txikitan eta baratxuri aleekin moztu beharko litzateke. Ondoren, piperrarekin aurre egin behar duzu: alea kendu eta kubo batean moztu.

Irabiagailuan, tomateak, piperrak, tipulak, pepinoak, baratxuriak, apioa xehatu behar da purea osatzeko. Ondoko landare-purea katilu batera eraman behar da. Gehitu oliba olioa, ozpina, piperra, gatza eta ondo nahastu. Prestatutako ontziak hozkailuan ordu erdi hoztu behar dira. Eta gero bakarrik, mahaian zerbitzatu. Zerbitzu bakoitzean - 190 kcal.

Piperra eta baratxuri saltsa.

Lau atal behar ditugu:

- 6 tomateak.

- 1 piper gorria bulgariera.

- 1 tipula, 3 baratxuri ale.

- 7 koilarakada oliba olioa.

- 4 koilarakada azukre.

- 10 koilarakada sagar ozpin.

- Gatza, piper beltza eta gorria.

Lehenik, haziak piperretik kendu eta kubo batean moztu behar dituzu. Ondoren fin-fin txikitu baratxuri zuritu eta tipula. Ondoren, tomateak frijitu, zuritu eta moztu pieza handitan. Osagaiak prestatu ondoren, oliba olioa bota ezazu kazola handi batean eta berotu. Jarri barazki moztuak eta sutan jarri 10 minutuz. Ondoren, gehitu gatza, espeziak eta ozpina. Ondoren beste 45 minutuz egosi bero ertainaz. Sukaldaritza ondoren, jar batean jarri, hozten utzi eta hozten utzi. Ordu erdi igaro ondoren, plater prest dago jateko. Zerbitzu bakoitzean - 180 kcal.

Limoiarekin konfitatua.

Lau atal behar ditugu:

- 6 tomateak.

- 1 limoi.

- 10 koilarakada azukre arruntak, 20 gramo azukre bainila.

Lehenik, tomateak zuritu eta kuboetan moztu behar dituzu. Ondoren, limoi xerratan moztu azala eta azalarekin batera. Ondoren, produktuak ontzi batean jarri behar dira, bainila azukrea gehitu eta plater batean jarri. Suaren intentsitatea indarra ertainekoa izan behar da. Nahasketa irakiten jarri behar da eta gero hozten da tenperatura baxuko tenperaturak ordubetez itxita. Ez ahaztu maiz aldatzen! Amaitutako konfitatuak edukiontzi garbira transferitu behar dira eta izoztu egin daitezke. Saltoki bakoitzeko 210 kcal lortuko dira. Hurrengo plater interesgarria, tomateetatik egina, beroa izango da.

Hot xamurra parmesanoarekin, antxoak eta albahaka.

Lau atal behar ditugu:

- 10 tomateak.

- 5 gerezi tomateak.

- 200 gramoko antxoa kontserbak.

- Parmesanoarekin birrindutako 50 gramoko gazta.

- 16 oliba (hobi gabe).

- 20 kaparrak.

- 2 ogi zurizko xerrak zuritu gabe.

- 3 koilarakada oliba olioa.

- 3 baratxuri ale.

- 1 albahaka sorta.

- gatza, piperra.

Honen algoritmoa honakoa da. Amaitutako albahaka eta baratxuri zuritu fin-fin txikitu. Ogi zuria pieza bihurtzeko. Antxoak garbitu eta moztu. Zuritu gerezi tomatearen zuritu. Ondoren, dena ontzi batean jarri beharko duzu albahaka eta baratxuriarekin, gehitu kaparrak, olibak eta oliba olioa. Gatza, piperra eta nahasketa. Hurrengo urratsa: tomate handiak zatituta moztu, zuritu gabe. Ebaki bola eta jarri gozogintza orri batean. Prestatutako nahasketa tomateak, parmesanoarekin hautseztatu. Jarri gozogintza erretilu labean eta labean 15 minutuz 200 graduko tenperaturan. Bukatutako zatian - 230 kcal.

Entsalada patata dumplings, arugula eta chalota.

Lau atal behar ditugu:

- 3 tomateak.

- Patata libra.

- 100 gramo arugula.

- Parmesanoarekin birrindutako 60 gramoko gazta.

- 150 gramoko gantz-free gazta.

- 150 gramo irina.

- 2 arrautza.

- 1 tipula mihilu, 3 tarragon sprigs, 1 tipula buru, 10 gurina hosto.

- 7 koilarakada oliba olioa.

- gatza, piperra.

- 3 koilarakada ozpin baltsamikoa.

Plater interesgarri hau honela prestatzen da. Patatak prestatu eta patata purea prestatu. Irina, 3 koilarakada oliba olioa, arrautzak, gaztanbera eta parmesanoarekin patata purearekin nahastu behar dira. Gehitu fin-fin txikituta rukola, gatza eta piperra. Ondokoz betetako xerratan 2 cm-ko lodiera eta xerra finetan moztu behar da. Ondoko bostek ur gazia irakiten eta hiru minutuz egosi behar dute. Ondoren, berdeak prestatu behar dituzu. Izozki eraztunak, tomateak moztu - kubo, zuritu eta txikitutako ozpinetan. Mugitu barazkiak, gatza, piperra eta ozpina. Goitik, tarragon eta gereziondo hosto batzuez gain. Azkenean, dumplings errea behar duzu eta entsalada jarri platerean. Zerbitzu baten balio energetikoa 560 kcal da.

Gozatu gure gosea!