- tomateak - 6-8 pieza (ertaina)
- Tipula - 1 pieza (txikia)
- oilasko salda - 400 mililitro
- Gurina - 4 elementu. koilara
- irina - 2 elementu. koilara
- ale - 4 pieza
- gatza - 1 koilaratxo
- azukrea - 1-2 koilaratxo
1. Garbitu tomateak eta xerrak moztu (4 edo 6 piezak). Ondorioz, gutxienez 4 tomate txikitu betaurrekoak lortu behar dituzu. 2. Tipula zuritu eta 6-8 pieza moztu. 3. Jarri bero ertaineko zartagin batean eta nahastu tomatea, tipula, salda eta ale. Hartu irakiten eta, irabiatuz, egosten 15-20 minutuz; beraz, platerak beharrezko zaporeekin saturatu egiten du. 4. Potearen edukia sorta baten bidez bota ontzi handi batean. Egosi barazkiak bahe baten bidez. Barazki hondarrak kendu. 5. Zartaginean berean, gurina urtu, irina bota eta saltsa hau suaren gainean marroia bihurtu arte. Sugea zartagina garbitu bitartean. Orain pour pixka bat tomate purea zartaginean eta nahastailea nahastu, beraz, ez dago pikorrik. 6. Pour gainerako tomate purea zartaginean, gatza, azukrea dastatzeko, arreta handiz mugitzeko eta mahaiari zerbitzatzeko. Sinetsidazu, ustekabean goxoa!
Bazkariak: 6