Izozki postrea "Esne koktela"
250 g-ko marrubiak whiskatu 3 ebaki banana moztuarekin, 250 g jogurtak (betegarririk gabe), 2 tbsp. Ezti garbiak eta 200 ml esnea. Izozkailura eramateko eta 25 minutu inguru egosten. Jarri postrea edukiontzi batean eta izozkailuan izoztu.
Izotz eta sugearen postrea
Behar izango duzu:
- izozkia-150 g
- maiz lurrinetan - 6 tbsp. l.
- esnea-150 g
- landare-olioa - 250 g
- dekoratzeko baia (izoztu daiteke)
Izozki hiru bolak 50 g-ko fin-fin txikitutako maluta moztuetan eta 10-15 minutuz izozkailuan jarri eta atera. Esnea bolatxoak spray, berriz flakes biratu eta ganbera jarri (hiru aldiz errepikatu prozedura hau). Landare-olioa irakiten jarri, izozki-bolak zereal batean hartu, olio egosien artean sartu eta kurruskaria frijitu arte. Bola horiek plater batean jarri, fruta eta baratzeekin apaindu.
Meloiarekin egindako postrea
4-6 angetarako:
- 200 g azukre fina
- 3 meloi txikiak
- mint essence
- 2 apar berri bigunez moztutako proteinak
Azukrea disolbatu 200 ml urarekin, irakiten eta irakiten 5 minutuz. Freskatu ezazu. Meloi meloi irabiagailuan zatiak irabiatu. Gehitu azukre almibarretan hirugarren meloiaren zerbitzura irabiagailuan. Zerbitzu bakoitzaren arteko proteina zatitzea. Izoztutako nahasketa izoztu izozkailuan eta ondoren konbinatuan whisk, proteina gehituz. Izoztu gaua.
Watermelon granitoa vodka batekin
4-6 angetarako:
- 1 kg sandia
- 2 tbsp. l. azukre
- З ст. l. vodka
- blueberriak eta masustak.
Pulp sandia ontzi batean bahe baten bidez, azukrea eta vodka gehitu, gero plastikozko edukiontzi batean sartu. Cover eta izozkailuan jarri gutxienez 3 ordu. Vodka ez da nahastu bizkortu izoztuko. Gurutzean sardexka kristal bihurtzen da. Izozkailura itzuli zerbitzatu aurretik.
Granuloa beltza eta gantzarekin
4-6 angetarako:
- 200 g azukre
- Ur irakinetan 200 ml
- 20 g menda freskoa
- 7.50 g beltzaran
- 2 limo zukua
Egin almibarretan, ura irakiten duen azukrea nahastuz. Utzi zitrikoen almibarretan hoztu arte. Mintegia botatzea. 5 minutu inguru almibarretan gereziondo beltza prestatu, baia bigunak bihurtu arte. Elikagaien prozesadorea zuritu, tamainarekin igurtzi. Gehitu limoi zukua eta frijitu. Izozkailuan hozten izotz lodiaren egoeran, izozte eta izozteetarako edukiontzi batean jarri.
Mertxarrak cardamomoz egindako granitoa
4 anetarako:
- 170 g azukre
- 1 tbsp. l. beheko kardamomoen haziak
- 700 g mertxikak
Sugar eta cardamom gehitu 240 ml ur. Irakiten egosten, irakiten 3 minutuz, xukatu arte. Besaulki baten bidez igurtzi, hozten utzi erabat. Pulp irabiagailuan birrindutako polpa zurituarekin. Xarra nahastu. Izoztu ertzetan izoztu arte. Orduan, beren sardexkak askatu zituzten. Itzuli izozkailura.
Gooseberry-rekin parfait
- Gooseberries - 200 g
- arrautza (gorringoa) - 4 pcs.
- azukrea - 2 tbsp. l.
- likore limoia - 6 tbsp. l.
- koñak - 2 tbsp. l.
- krema lodi -1 tbsp.
Fruitu madarikatuak xehatu eta likido eta koñaka nahasketa betez 30 minutuz. Yolks libra azukrea, pour 3 koilarakada ur eta ur epelean irabiatu aparra lodi bat arte. Yolks cool eta whisk. Krema irabiatu eta gorringoak nahastu. Gehitu gooseberry, astiro-astiro nahastu, moldeak sartu eta izoztu.