- Babarrunak - 1 kilogramo
- Pomiory - 3 kilogramo
- Piper beltza (ilarrak) - 1 koilaratxo
- Piper ahula - 1 koilaratxo
- Leprovy hostoa - 3-4 pieza
- Piper piperra (aukerakoa) - 1/2 pieza
- Salt - 1. koilarakada bat
- Sugar - 2 Art. koilara
Neguan errezeta klasikoaren arabera tomateak babarrunak prestatzeko, gaueko babarrunak berotu behar dituzu. Ondoren, patata frijituak prestatzeko latak izan beharko lirateke: 1. Egosia egosten gauean, egosi ur gazituetan egosi arte. 2. Kendu larruak tomateetatik. Horretarako, ura irakiten edo minutu pare batez bota, ura irakiten eduki. Ondoren, haragi-moldean joan. 3. Tomateetan, gehitu gozagarriak, azukrea, gatza. Mugitu eta irakiten. 30 minutu inguru egosi dituzte. 4. Tomate egositako kazola batean, gehitu babarrunak, nahastu eta elkarrekin egosi beste 10 minutuz. 5. Tomateak eta babarrunak egosi bitartean, prestatu latak, esterilizatu. Lata prestatu lata batean, jaurti eta gero, poteak manta bat baino gehiago jarri eta goiko batekin estali. Tomate babarrunak prest daude neguan! Bon appetit! :) 4,5 litro lortu behar dituzu. Leku cool eta ilun batean gordetzeko.
Bazkariak: 18