Peas - produktu natural bat, hainbat mendetako leguminen familiako produktu eta produktu gehienen artean dagoena. Arrautzak prestatzea nahiko erraza da eta ilar zopa edo porridge erabiltzea gorputzari mesede egingo zaio, ilarrak nutriente askoren jabea baita. Ilarrak osagaiak biltzen ditu mineralak, bitaminak, antioxidatzaileak eta aminoazidoak, zuntz, proteinak, almidoiak, gatz mineralak eta beste konposatu garrantzitsu batzuk.
Interesgarria da ilarrak antigoalekoak direla, proverbio errusiar tradizionalak, maitagarrien ipuinak, esaerak eta epopoak direla.
Errusian antzinako mahai gainean zeuden beti ilar-platerak - zopak, zerealak eta pastelak. Ilarrak ondo barazki osasuntsuekin konbinatuta daude - azenarioak, tipula, patata. Produktu natural honetan landareen jatorriko proteina ugari daude, beraz, fisikoki lan egiten dutenek urez beteriko mokadu erabilgarria izango dute. Proteina honek aminoazido garrantzitsuak ditu, hala nola, cystine, lisina, triptófano. Bide batez, gertakari interesgarria da ilar lehorrak, ilar freskoak ez bezala, gehien kaloriak direla eta, beraz, atletek indarra eta energia berreskuratzeko erabiltzen dutena.
Gaileek ilarrak xukatu nahi ez badituzu, ilarrak freskoak erabil ditzakezu ureztatu nahasketa egiteko. Prestatzeko eltzean egosiak egosten badituzu, kontuz ibili, ilarrak erretzeko azkarren jabea den produktua delako, beraz, ez utzi ilarrak kontrolik gabe nahiz denbora laburrean. Presiozko sukaldeetan 25 eta 40 minutu bitarteko labean bero txikiak egosten dira eta ohiko kazolan ilarrak ordubete inguru egosten dira. Nahi izanez gero, porridge honen propietate erabilgarriak handitu ditzakezu produktu edo barazkiak erabilgarriak izateko, adibidez, tipulak edo azenarioak gehituz. Ilar galtzerdi batean, tradizionalki landare edo gurina jarri ahal izango duzu, baina porridge dieta-plater gisa erabiltzen bada, olio kopurua mugatua izan beharko litzateke.
Txerrien galtzerdiaren propietateak digestio nahasteak izaten dituzten pertsonentzako baliagarriak dira, besteak beste, indigestion, idorreria, jateko gogoa eta flatulentzia. Gainera, urez beteriko janaria gehiegizko kilogramoen aurkako borrokan lagunduko du. Gomendatzen da porridge eta presio tantak, anemia, anemia pairatzen dutenak. Giltzurruneko gaixotasunekin eta arazoarekin azukrea ere erabil daiteke. Horrez gain, ilar gazi-gozoa oso bihotz onekoa da eta plater horren plater bat janez gero, ez duzu janariari denbora luzez pentsatuko.
Ziurtatu Errusiako plater zahar bikain eta erabilgarri bat probatzea, gustu zoragarri eta usainari esker, zalantzarik gabe gustatuko litzaizuke!