- Legamia azkarreko legamia lehorra - 10 gramo
- Trigo irina - 600 gramo
- Sugar harea - 30 gramo
- Landare-olioa - 40 mililitro
- Salt - 1 koilaratxo
- Gurina - 250 gramo
- Gatza itsasoa - 1 koilaratxo
- Tilapia - 600 gramo
- Tipula gorria - 2 pieza
- Oilasko arrautza - 1 pieza
Dezagun orea prestatzeko. Gurina urtuarekin nahastu ur epeletan (200 ml inguru), irina, gatza eta legamia zapaltzen ditugu. Bota orea. Betidanik prestatzen dut ore-orea, oso ederra da, ez du eskuak itsasten. Ondoren, probak ohiko moduan jarraitzen dugu: leku bero bat jarri ordubetera, gero eskuak lotu eta beste ordu erdi batera utzi. Tilapia sueztitu olioan frijitu - literalki 2-3 minutu, eta ondoren, moztu pieza txikiak betetzeko. Banatutako orea bi zatitan banatzen da. Erroilen gehienak eta gozogintza xafla batean jarri, goiko aldean errea prestatzen dugu: arrainak eta tipulak. Krema garratza edo saltsa apur bat zuritu dezakezu, baina hautazkoa da. Solim dastatzeko. Oreka txikiagoan, dagoeneko asmatu duzun moduan, betegarriaren gainean ezarriko da. Zalepllyaem ertza. Lubrifikatu tarta goian arrautza irabiatua. Bake 25 eta 30 minutu 190 gradu, eta ondoren atera dugu, arin cool, moztu eta zerbitzatu. Bon appetit! :) Oh, dagoeneko drooling ...
Bazkariak: 10