Shish kebab marinated pomegranate juice Txerri-zati txikitan pomegranate zukua marinatua baratxuri, intxaur muskatua eta belar aromatikoa, pintxoak eta labean labean estutu - haragia prestatzeko modu bikaina! Izan ere, shish kebab-en errezeta sinplifikatua da - labean duzu zure eskura, baina ez dago barbakoa, egurra eta, oro har, baldintza egokiak, eta shish kebab oh, ehiza bezalakoak. Errezeta oso erabilgarria izango da! Txerriki errezeta honen arabera egina dago benetan benetako shish kebab antzekoa, eta pomegranate marinadeari esker, haragiak samurrak, mamitsuak eta zaporetsuak bihurtzen dira! Oso gomendagarria da egosten!
osagaiak:- Txerri-pasta 800g
- Pomada 100 gr
- Baratxuri 2 ale
- Beheko intxaur muskatua 1 tbsp.
- Belar italiarraren nahasketa 2,5 g
- Salt 1.5 Tsp.
- Pepper beltza lurrean 2 pinch
- Sunflower findutako ekilore olioa 3 tbsp. l.
- Urratsera 1 Txerriki prestatzeko arrautza txikitutako koilarakada batean labean patata frijituetan frijitutako tomateak, txerri txuleta, baratxuri, pomegranate haziak, intxaur muskatua, belar italiarreko nahasketa bat, gatza, piper beltza, ekilorezko olio findua eta elikagai papera beharko ditugu. , zurezko pintxoak.
- 2. urratsa. Txerriak tamaina bereko zati handietan moztu (shish kebab bat bezala).
- 3. urratsa Orain pomegranate zukua prestatu. Sagar moztu berria behar dugu dendatik ez datorrenik! Granadaren aleak poltsa batean hermetikoki hermetikoki itxita (barazkiak izozteak bezala) jartzen dira, airea uzteko.
- Urratsa 4 Orain, pomegranate haziekin roll ona bota dezagun zukua hasteko. Egokiena, hezurrak guztiz "biluzik" geratzen dira, zukua oso ondo dago.
- Urratsa 5 Orain kendu poltsa punta eta pomegranate zukua iragazi bahe bidez - hezurrak bahe batean, ontzi batean zukua, eta eskuak garbitu.
- 6. urratsa Azukrerik gabeko marrubizko zukua prest dago prest.
- Urratsa 7 Pour txerriki ontzi batean, pour pomegranate zukua.
- 8. urratsa Gehitu baratxuri xehatua, intxaur muskatua, belar italiarra, gatza eta piperbeltza.
- Urratsa 9 Har ezazu ondo egindako haragia eskuekin, marinel eta espeziekin estalita. Jarri haragiak hozkailuan ordu gutxienez marinatzeko, aldizka nahastu behar duzu. Haragia marinatua den bitartean, egurrezko pintxoak ur hotzetan bustitzen dira.
- 10 urratsa. Txerriki marinatua eginda, haragi-zatiak kukulatzen ditugu egurrezko pintxoetan; horietako bakoitzean 5 xerra jarri ditugu pintxo bakoitzean.
- 11. urratsa Frijitzeko zartagin batean igurtzitako olio findua bota ezazu, pintxoak haragiarekin prestatu, bero handi batean frijitu alde batetik bestera eta urrezko lurrazala lortzeko.
- Urratsa 12 Minutu batzutan biratu eta frijitu. Garrantzitsua da haragia prestatzea orain, baina lurrazal apetizagarri bat lortzeko, ondorioz, haragia urtsua izango da!
- 13. urratsa Argibideak paper gainean egindako zurezko pintxoak jarri.
- Urratsa 14 Itzulbiratu estu - haragiak ez luke inolaz ere begiratu!
- 15 urratsa Horno precalentado a 190 C de horno durante 30 minutos, luego abrir y hornear la papelera bajo la parrilla (si existe, si no, luego en modo normal) durante 10 minutos aproximadamente. Kebab shish prest egosten mahairako berehala! Landatu barazki entsalada!