Arrautza-arraina Puff-eko tartak oporretan edo asteburuetan edozein taula aurki ditzakezu. Gozogintza prestatzeko modukoa denez gero, hobe da prest dagoenean erosi, apalategien onurak probak bariatuaz betetzen dira. Pies eta pizzak argia, argia, ederra eta liluragarria bihurtzen da, ez ezazu begirik kendu. Eta nola goxoa, dena bete ez dadin, dena kalitate bikainekoa bihurtzen da. Gaur egun eraztun berri batekin etorri nintzen, normala zen saury-rekin ohikoa zenez, oso erraza iruditu zitzaidan, beraz, patataren bigarren geruza bat egitea erabaki nuen, plastiko meheekin, eskalak bezala. Ogi-gazta masa-geruzaren azpian, hau ez da ohartuko, baina modu horretan etengabeko geruza lortzen da, pastela baten estalkia bezala, baina ez ore batetik.
osagaiak:- Puff gozogintza 500 g
- Patata 2 pcs.
- Saury olio 200 g
- Gazta Maasdam 100 g
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Sunflower findutako ekilore olioa 2 tbsp. l.
- Urratsera 1 behar dugu: ore puff legamia, saury olioa kontserbak, patata gordinak, arrautzak, gazta gogor birrindua.
- 2. urratsa Patatak zuritu eta koilarakada txikiak moztu, ura irakiten eta irakiten utzi arte 3 minutuz.
- 3. urratsa Patatak kendu eta ur hotzaren azpian garbitu. Utzi ura drainatzea.
- Urratsa 4 Puff-gozogintza - beti norabide bakarrean - eta xehatu gozogintza, landare-olioarekin nahastuta.
- 5. Urratsa. Ontziratutako arraina eta geruza orea bota.
- 6. urratsa Patata "eskalak" goikoarekin.
- 7. urratsa. Gazta gogorra itsatsi labean eta nahastu bi arrautza.
- 8. urratsa Nahasketa ondo nahastu.
- Urratsa 9 Gazta-arrautza masa piezaren azalera eta 180-200 ยบ C-ko labean jarri.
- Urratsa 10 minutu Bakea arte 25-30 minutu inguru. Tarta oso ederra da - urre koloreko laranja. Oso zaporetsua. Saiatu ezazu!