Ogi lapikoak egosten ditugu, haragi eta barazki xehatuekin. Potoak prestatutako platerak, beharbada, munduko sukaldean daude. Horietako edozein gisatu dezakezu, baina askotan - barazkiak eta haragiak. Eta luzeagoa da platera gisatua, gustu gehiago mamitsuagoa bihurtzen da. Horrez gain, lapikoak janaria prestatzea erraza eta erosoa da, eta produktuak hobeto mantentzen dituzte haien mantenugaiak. Horregatik, usain magikoa, ezer ezin daiteke alderatu. Era berean, lapiko zopetan, aza-zopa eta borsch-a prestatzen dira, oreaz egindako ogitarteko ogiekin estaltzen dituztenak. Behi gogorra aurrez frijitu edo bota daiteke, eta, ondoren, ohean gainerako produktuekin estutu. Haragiak ez dira handiak, hobeto prestatuak baitira.
osagaiak:- Txerri-haragia 200g
- Txahal 200g
- Tomateak 500 g
- Tipula 2 g
- Azenarioak 2 g
- Oliba olioa 25 ml
- Cilantro 0,5 sorta freskoa
- Basilio freskoa 0,5 g
- Pepper beltza lurrean 5 pixka
- Salt 0,5 tsp.
- Irina, gari 250 g
- 75 ml leche
- Gurina 50 g
- Hautsa 0,25 tsp.
- Rosemary lehor 0,5 tsp.
- Salt 0.25 tsp.
- 1. urratsa Plater hau hartu: txuleta eta gari goxoa haragi xehatuta, 3 tomate heldua, 2 azenario ertain, tipula, albahaka eta martorri, esnea, gurina, irina, hauts gozoa, erromeroa.
- 2. urratsa. Bertsoak eta haragiak garbitu. Basil leaves zurtoinak bereizten dira (ez dira beharrezkoak). Haragia belar batekin haragia Grinder bat pasatzeko.
- 3. urratsa Azenarioak grater gorrian igurtzitzen dira. Tipula txikitu labean.
- Urratsa 4 Zozketa tomateak ura, zuritu eta labana irakiten.
- 5. Urratsa Bertsolatu bertako zartagin batean, gehitu barazki txikia eta frijitu tipula eta azenarioa bero baxuko 5 minututan.
- 6. Urratsa Zartagin batean gehitu haragia eta frijitu beste 7-10 minutu.
- 7. urratsa Gehitu tomate txikitua, gatza eta piperra. Azukatu eta 10 minutuz egosi.
- Urratsa 8 Gurina urtu.
- Urratsa 9 Sakon batean, konbinatu irina, gozogintza, erromeroa eta gatza. Mugitu.
- Urratsa 10 Pour hot melted gurina eta esnea. Mugitu orea batekin.
- 11. urratsa. Orea pixka bat findua izan behar da. Horretarako, nahastu osagaiak, eta ez oratu orea.
- Urratsa 12 Haragi minced barazkien arteko banan-banan lapikoak artean banatuta.
- 13. urratsa modu berean banatu orea. Jarri eltzeak 200 ° C-ko aurrez berotzeko, 15-25 minutuz, oreek urre-geruza bat lortzen duten arte.
- 14 urratsa. Prest ontziak apur bat hozteko eta mahaiari laguntzeko.