Badian jaioterria Japonia da, Txinako hego-ekialdean. Orain herrialde tropikal askotan hazten da: India, Kanbodia, Vietnam, Korea (Hegoaldea). Jamaikan eta Filipinetan hazten da. Europarrek Badian ezagutu zuten XVI. Mendean bakarrik. Hiztun askoren arabera, "bajan" (anis) hitzaren erro errukigilea zen izena.
Badjanen gustua gozoa da, amarguren mingotsa, zorrotz eta astringenteak. Usaina anise simetrikoa gogorarazten dio, baina badon askoz usaintsuagoa da. Antsia baino askoz ere konplexuagoa da eta usainagoa. Badon folk healers, lurrinak eta sukaldariak erabiltzen ditu.
Badyan: propietate baliagarriak.
Buckwheat-eko fruituak% 15eko olio ezinbestekoak dira, osagai nagusiak anetoleak dira. Badyanen barruan, terpenoak daude.
Giza gorputzean duen eragina oso onuragarria da olio, erretxina, tanino eta azukre funtsen aberastasunagatik. Fruitu txarrak anti-spasm jarduera izan dezake, antiinflamatorio. Larreiluzioaren aurkako borroka arrakastatsua du, jarduera gastrikoa hobetzen du. Haurrentzat oso ona da gasak tormentatzen duenean, kuboak kentzen laguntzen dute.
Badjan-eko fruituak eztula tratatzen dute, falta edo ahotsa esaten dute. Sputum diluitzeko gai dira eta excretion sustatzen dute. Esan beharra dut, lehen aldiz, duela 100 urte Kieveko jendeak eztituen aurkako lollipopsak, hain zuzen ere, badjanen fruituen arabera.
Medikuntza gisa, txapak infusioak edo tea eran hartu zituzten. Badyan-eko fruituetan ez da erreumatismo, koliko eta te erabiltzen. Eztul luzatuaren tratamendurako.
Badjan-en fruituak bitaminak erabiltzen dituzten emakumeak dira, esne itxura ematen diete, gaitasun diuretikoa dute. Egun kritikoek ez dute iraingarritzat hartzen. Tuberkulu hazien decocción digestioa onura onuragarria du, beherakoa eta indigestio gastrikoa da. Badan bihotz-tasaren igoeraren aurkako erremedio ona da.
Folk healers gomendatzen tincture Badyan haziak hobetzeko fevers, sabeleko minak, konbultsioak. Anthelmintic gisa erabiltzen da.
Literatura badjanen adibide da aroma zehar usain desatsegina neutralizatzeko. Uste zen tuberkulu haziak bi arnasketa eta giza pentsamenduak garbitu ditzaketela.
Medikuntza tradizionalak orain tuberkulu haziak erabiltzen ditu sendagaietan, haien zaporea hobetzeko. Badakit erizaintzako drogoien hainbat erremediorik independente gisa.
Fruta txarra: tea.
Badyanetik tea bikaina bihurtzen da. Badian 1 koilaratxo (koilaratxo) hartuko dugu, aurretiaz rasterizatu eta moztuko ditugu, adibidez, mortero batean. Bete ur gazia edalontzi laurden bat eta 10 minutuz ondoren, salda iragazi. Likido likidoa te tradizionaletara gehitu daiteke edo urarekin eta edanarekin diluitu daiteke tea independente gisa. Eztula kentzeko, tuberkulinarako 5 cups edan behar dituzu, eztia apur bat gehitu ahal izateko.
Sukaldaritzako espezialistek gozogintza gehitu dute, adibidez, sukaldean zehar orea. Produktua beroa hasten denean, badonek bere aroma berezia ematen du, eta azkenean bukatutako produktua gorde egingo da. Jabetza txarra da. Badenek goxokietan bakarrik gehitu ohi dira 7 minutu lehenago. Ondoren, plater suarengandik kenduta, estali eta azpimarratu egiten da. Gozogiari gehitzeko badian pare bat "fruta" badjan edo 0, 25 badyon hauts koilarakada. Haragizko plateretan, sarritan gehitu ohi da, ia 3 aldiz gehiago. Ia 1 gramo gehitu dezakezu zerbitzurako.
Esan beharra dago buckwheat-en hautsa gereziondoen gainean jartzen dela, organoleptikoki jardungo du (zaporea hobetu egingo da eta usain eta freskotasun berezia emango du) eta egonkortzeko (marmeladaren kolorea eta kalitate handia mantentzen ditu denbora luzez, gehienez 3 urte).
Dagoeneko aipatu bezala, apurrak "gozogile "ari gehituko zaizkio 7 minutura arte. Plater likidoetan, aldi berean gehitu egiten da, baina ura egosita dagoenean, botila zerbait estaltzen du eta laburki azpimarratu du. Asiako herrialde batzuetan, apurrak haragi errea duten plateretara gehitzen dira, batez ere faisaiarekin, faisaiarekin, oilaskoekin eta oilaskoekin. Baden-ko hautsek platerak pikantea ematen diete, usaina hobetzen du eta haren eraginpean dagoen haragia leunagoa eta leuna da. Badan hautsa beste ongiekin konbinatzen da: piper (beltza), baratxuri, mihilu, jengibre, ale, kanela eta tipula.
Badjan-en propietate arriskutsuak.
Alergiak izateko joera jasaten baduzu, erabili baba arretaz eta kontu handiz. Kontraesankorra da epilepsia eta nerbio-kitzikotasun handiak dituzten pertsonak tratatzeko. Azukrez osatutako olio ezinbestekoa ez da larruazalean aplikatuko bere forma garbian, azala eta erredurak kalte larriak sor ditzakeelako.