Pizza ehizatzeko saltxitxak Pizza ehizatzeko txistorra eta suziria entsalada oso lurrintsu eta atsegina da. Pizza mota hau da, tradizioaren arabera, Italiako jatetxe batean aldizka eskatuta eta etxean nahi nuen dastatzeko. Etxeko pizza freskagarriagoa da, saltsa eta gazta askoz gehiago jarri dudan bezala. Jatetxean, pizza hau metro luze bat labean dago eta egurrezko ohol nagusietan zerbitzatzen da. Ohiko inprimaki borobilera mugatzen naiz.
osagaiak:- Irina, gari 350 g
- Ura 240 ml
- Legamia, 7 g freskoa
- Oliba olioa 50 ml
- Salt 1 pinch
- Sugar 3 g
- Tomateak 250 g
- Tipula 100 g
- Hazian (hazia) 5 g freskoa
- Oliba olioa 2 tbsp. l.
- Itsas gatza 2 g
- Baratxuri 2 ale
- Mozzarella gazta 60g
- Saltxitxak ehizatzea 70 g
- Rucola 20 g
- Italiako belar nahasketa 2 g
- Urratsa 1 Produktuak prestatu: 200 g orea, 3 tbsp. l. tomate saltsa ezkaia, mozzarella, rukola, oliba olioa, txistorra.
- Urratsa 2 Oliba olioarekin oliba olioarekin lubrifikatu, irina bota ezazu. Orea geruza mehe batean zabaldu da. Pin sardexka batekin. Saltsa prestatu eta atera.
- 3. urratsa Saltxitxa ehiztariak moztu obliquely hainbat pieza sartu, jarri gainean.
- Urratsa 4 Moztuarekin eta belar italiarrez birrindua hautseztatu.
- Urratsa 5 minutu 10 minutuz 250 ° C-ko bero-labean. Arugula dekoratzeko zerbitzatzen duzunean.