Pizza izarduna ez da pizza tipiko bat prestatzeko prestatzen, baina bost puntuko izarretan pizza, osagai bakoitzeko osagai bakoitza: tipula, tipula, gatz pixka bat, salami-zerrendak, oilasko-xerra egosia eta tipula gazi-gozoa. Izartxoaren izkinako edozein izanda ere, pizza xerra bat lortuko duzu zapore eta usain guztiz desberdinak!
osagaiak:- Gazta gogorrak 200 g
- Olioak 30 g gabe
- Oilasko xerra 60 g
- Perretxikoak champignons 60 g
- Salami saltsak 50g
- Pumpkin 40 g
- Txerri mince 60 g
- Tipula 1 pc.
- Tomate saltsa 3 tbsp. l.
- Sunflower findutako ekilore olioa 3 tbsp. l.
- Gatza 1 g
- Piper beltza 0,2 g
- Salda oilaskoa 250 ml
- Legamia, freskoa, 20 g
- Oliba olioa 4 tbsp. l.
- Gatza 1 g
- Sugar 1 tbsp.
- Groats manna 3 tbsp. l.
- Irina garia 2.3 tbsp.
- Urratsa 1 "Zvezda" pizza egiteko, gazta gogorrak, salami, oliba, txerriki gatzarekin, tomate saltsa, oilasko xerra, perretxikoak, tipula, gatza, piperra, ekilore olioa, 200 g pizza orea behar dugu.
- 2. urratsa. Oratu orekatzeko 23 cm-ko diametroa duen forma uniformeki. Moztu orea zentrotik 5 zatitan moztu arte.
- Urratsa 3 Oratu orea tomate saltsarekin.
- Urratsa 4: 1 koilarakada koilarakada olioarekin frijitu tipula erdia haragi xehatuta. Gatza eta piperra. Gehitu 1 koilarakada tomate saltsa.
- Urratsa 5 Ekilore olio koilarakada batean, jarri perretxikoak minutu batez. gatza denboraldia.
- 6. Urratsa: 1 koilarakada eguzkilkako olioan, jarri tipula tipula (0,5 buru) eta kalabaza fin-fin txikituta. Gatza eta piperra.
- Urratsa 7 Pizza bakoitzeko segmentu bakoitzeko beteak jarri: ebaki salami salami, kalabaza, perretxikoak, haragi xehatua, oilasko xerra egosia.
- Urratsa 8 Gazta birrindua goian hautseztatu.
- Urratsa 9 Aldatu segmentu bakoitza izkinarekin, izar bat osatuz.
- Urratsa 10 Ekilore olioarekin lubrifikatu eta sesamo haziak eta belar lehorrak hautseztatu. Etorkizuneko pizza eraztunen bidez moztutako pizza erdian jarri.
- Urratsa 11 minutu 20 minutu 190 º C.