Kobrezko galdara batetik egindako souffle Lurruneko janaria prestatu dezakezu. Sukaldaritza tradizionalen metodo tradizional gehienen delikatua da. Bi bikoteentzako sukaldaritza desabantaila bakarra plateraren itxura argia da. Baina gure gunean saltsa sorta aberatsa, gustu guztietarako, eta horri esker, edozein produktu gustatzen edo nabarmentzen dezakezu. Baina mantenugaiak mantentzea, produktuen kolorea plater bat zerbitzatzea fantasizatzea da. Plater horiek gutxienez batzuetan prestatu. Zaindu zure osasuna! Gaur egun galdara bikoitz baten menuan - oilasko soufflé barazkiekin. Ilargi berde ilunak eta kalabaza kuboak aukeratu ditut. Oilaskoaren soufflé egos ditzakezu gehigarririk gabe. Aukeratu zure gustua.
osagaiak:- Oilasko xerra 300 g
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- 200 ml krema
- Salt 2 g
- Ilarrak xehatuta 50 g
- Pumpkin 50 g
- Urratsera 1 oilasko souffle bat egiteko, oilasko xerra, arrautzak, krema 20% gatza, izozkiak edo ilar berde freskoak, kalabaza hartu behar dituzu.
- Urratsera 2 Oilasko bularreko haragia irabiagailuan moztu.
- 3. urratsa Kalabaza moztu kubo finetan. Peas eta pumpkin blanch 3 minutuz (kolorea ur irakinetan murgilduta).
- Urratsa 4. Arrautzak nahastailea irabiatu.
- 5. urratsa Gehitu krema. Berriro ere, irabiatu arrautza-kremen masa.
- 6. urratsa Nahastu oilasko mince arrautza-kremarekin.
- 7. urratsa Gehitu birrindutako barazkiak betegira.
- 8. urratsa Purgatu ontziaren edukiontzi baten ondorioz nahasketa. 40 minutu barru lurrunetan jarri.
- Urratsa 9 Kendu lurrunaren soufflé arretaz.
- Urratsa 10 Moztu liztor gazia zatietan. Bazkaltzeko edo afaltzeko zerbitzura.