Postre gordin eta erabilgarriak Gaur egun, zure arreta eskaintzen dizu gozogintza eskatzen ez duen ezohiko pastela. Oso erabilgarria da, ez du azukrea, ez gantzik, ez du irina inolako konposizioan. Seguruenik, errezeta urratsak aztertu ondoren, galdetu duzu zer pieza desberdinetan moztu daitekeen, pastela krematsua eta biguna bada? Erantzuna oso sinplea da: horretarako, izozkia izoztu eta izozki bihurtzen da. Zapore hotzez zalea ez bazaizu, izoztu eta xerra batean moztu eta itxaron gela tenperatura eta jan arte itxaron. Metodo hau ez badator, ondoren prestatu ondoren prestatu eta jan ahal izango duzu forma batetik koilara batekin, zergatik ez? Guztiontzat aldaera bat dago. Osagaiei dagokienez, haien ñabardurak daude: ikuskizun gisa, kalabaza baten fruitu gaztea da onena, oso gozoak eta mamitsuak direlako. Datak ere desiragarriak dira freskoak eta ez lehorrak erabiltzeko. Oso leuna, krematsua eta eztia dira. Dendan egun freskoak aurkitzen ez badituzu, lehorrak erabil ditzakezu, baina aurretik erabili aurretik 30 minutuz irakiten egon behar duzu. Alkatxofak lehortu beharrean, errauts xume bat erabili ahal izango duzu, gure postrerako are hobeak eta onuragarriak eskainiko baititu ere. Horrez gain, elikagai-prozesadorea indartsu (ez irabiagailu bakoitza intxaurrak eta kalabaza ehotzeko krematsua den egoera batean) izango duzu. Pastelaren forma (osagai kopuru jakin baterako), 20-25 cm-ko diametroa erabili nuen. Gozatu zure aurkikuntza gastronomikoak!
osagaiak:- Intxaurrak 1 tbsp.
- 700 g pastel lehorren datak
- Pumpkin 200 g
- Alkatran lehorrak 50g
- Vanilla pods 1 pc.
- 300 g-ko lehorretako datak
- Kanela hauts 1 tbsp.
- Ginger dry 10g
- 1. urratsa Pie bat egiteko, kalabaza, apricots lehorrak (edo zintak), fruitu lehorrak, datak freskoak eta espeziak behar dituzu: kanela, bainila eta jengibrea.
- Urratsa 2 Ponpa kalabaza eta dadoetan moztu.
- Urratsa 3 Ur apur bat lehortzen utzi eta hezurren datak zuritu. Datuak ez badira freskoak, baina lehorrak, 30 minutuz egon beharko lirateke.
- 4. urratsa. Apriodun lehorrak, datak eta kalabaza jarri elikagai indartsua eta krematsua.
- 5. urratsa. Ondoren, banilla nahastu txiki bat gehitu, kanela eta jengibrea gehitu. Garbitu ondo.
- 6. urratsa. Orain hasteko, orea prestatzen ari gara. Horretarako, fruitu lehorrak garbitu eta hazien datak askatu. Konbinatu guztia jarri eta ehotzeko.
- 7. urratsa. Egoera homogeneoa moztu dezakezu eta etapa batean utz dezakezu, fruitu lehorrak nahastu gabe nahastu arte.
- 8. urratsa. Jarri intxaur-data nahasketa pastela inprimatuta eta espatula batekin berdindu.
- 9. urratsa. Hurrengoa, kalabaza krema moldea eraman dugu.
- Urratsa 10 Hurrengoa, arretaz lerrokatu betetzea.
- 11. urratsa. Nahi izanez gero, intxaurrak bota ditzakezu. Ondoren, izozkailura bidaliko dugu hozten den arte, moztu ahal izateko. 3-4 ordu inguru. Edo zerbitzatu berehala, koilara koilara ateratzen.