- Patatak - 4 pieza
- Perrexila - 2 Art. koilara
- Basilio 2 Art. koilara
- Oregano - Art. 2 koilara
- Gurina - 60 gramo
- Erromeroa - 1 koilaratxo
- Baratxuria - 3 hortz
- Limoi - 1 pieza
- Oliba olioa - 1. koilarakada bat
1. Preheatatu labean 170 gradu. Patata triku prestatzeko zailtasun bakarra moztu daiteke. Patataren luzera osoan 1 cm-ko distantziara moztu. Patataren 2/3 moztu besterik ez da mantentzen. 2. Baratxuri xehatuta, erromeroa eta baratxuria finkatu. Birrindu limoi azala erretiluan. Osagaiak (oliba olioa barne) nahastu edukiontzian. Ebaki bi ebaki patatak nahasketa honekin, mozketak, batez ere, baratxuriak lortzeko nahian. 3. Belarretatik gozatzeko, gurina frijitu zartaginean, gehitu belarrak eta ondo irabiatu. Pour gainerako bi patatak nahasketa, saiatu nahasketa mozketak artean hit. 4. Jarri patatak zartagin batean eta labean labean 1 ordu eta 10 minutuz. Sukaldaritza denbora zehatza patataren motaren eta motaren araberakoa izango da. Patatak prest daudenean, 3 minutu egin itzazu parrillan lurrazal bat osatzeko. Hornitu edozein plateretarako osagarri gisa.
Bazkariak: 4