- irina - 2 kopa
- azukrea - 1 beira
- margarina - 300 gramo
- Arrautza - 2 pieza
- Esne kondentsatua - 250 gramo
- Gurina - 400 gramo
- koñaka - 1. koilarakada bat
- Vanilla azukre 20 gramo
- sagarrak - 5-6 pieza
- Limoi azala - 1 pieza
- cranberry zukua - 1 beira
- krema - 2 kopa
Nahastu irina eta azukrea. Olio fin-fin txikitu eta irina gehitu. Arrautzak irabiatuz eta orea sartu ere badugu, azkar nahastu eta hozkailuan jarri ordu erdira. Ordu erdi igaro ondoren, orea haragi-moldean igarotzen dugu. Zabaldu orea orri batean eta labean labean marroia arte. Ez ezazu nahastu haurra ez duela erre. Krema lortzeko, esne kondentsatua eta gurina zuritu bat behar ditugu. Osagai biak nahastu eta gero irabiatu pixkanaka-pixkanaka vanillina eta koñaka gehituz. Sagarrak garbitu, xerra batean moztu, gozogintza egiteko xafla bat jarri, ura hoztu. Azukrerik gabeko sagarrak bota eta labean mantendu arte leundu egin arte. Jelatina prestatu cranberry zuku edalontzi bat, ur irakiten edalontzi bat, 2 tbsp. l. azukrea eta 2 tbsp. gelatina puztutako koilarak. Orain hozitu orea hartu eta nahastu krema batekin. Jasotako masa zati bat dentsitate handiko plater batean jartzen da, beraz, oinarri trinkoa lortzen da. Ondoren, apaindutako sagar gatza eta limoi birrindua birrindu hautseztatu. Bigarren zatia mendi baten forma da. Pastela goialdean koilaratxo batekin zulo biribila bat egin eta lehenengo sagarrarekin bete, eta ondoren, cranberry gelatina. Gainera, krema (2 edalontzi) azukrea eta bainila (dastatzeko aukera) eta marmelada eta perimetroaren inguruko ertzeko inguruko tarta batekin apaindu dezakezu. Bon appetit!
Bazkariak: 5-6