- Patatak - 2-3 pieza
- Oilasko arrautzak - 3 pieza
- Pepino - 2 pieza
- Rabanola - 5-7 piezak
- Tipula berdeak (sorta) - 1 pieza
- Perrexila - - Dastatzeko
- Txahal egosia - 300 gramo
- Salt - - Dastatzeko
- Sugar - - dastatzeko
- Ur mineralak karbonatatutako - 0,7 litro
- Kefir - 0,7 litro
- Limoi - 1 pieza (zukua erabiliko dugu).
- Krema garratza - 1-2 Art. koilara
Hasteko, prestatu legamia ur hotzegi eta kefirretik. Osagai horiek 1: 1 erlazioan nahastu behar dira. Gehitu limoi, gazi-krema eta gatza zukua. Ondoren, legamia eman behar da gutxienez ordu erdi bat. Beste guztia erraza da. Nola okroshka irabiagailuan egosi: 1. Patatak uniforme batean egosi. Let cool dezagun. Kubo txikietan garbitu eta moztu. 2. Egosi arrautza egosiak, freskoa eta fin-fin txikitu. 3. Arrautza eta pepinoa garbitu. Piperreko zuritu azala. Ebaki erramusa lodi pepinoekin. 4. Garbitu aneta eta tipula. Amaitu txikitu. 5. Txahal egosia erosi baduzu, fin-fin txikitu. Raw ur gaziarekin egosi behar da. 6. Garbitu udaberriko tipula, lehorra. Xukatu eta gatzarekin arretaz frijitu. 7. Konbinatu osagai guztiak, gatza eta azukre apur bat gehitu. Pour leaven eta berriro nahastu. Krema garratza zatitu daiteke zati batean plateretara edo zuzenean gure okroshkaera. Bon appetit! Bide batez, hala nola okroshka hozkailuan gorde daiteke hurrengo egunera arte eta bihar are gozoagoa izango da.
Bazkariak: 3-4