- Okela krema - 450 gramo
- Tomateak - 110 gramo
- Perla garagar - 80 gramo
- Azenarioa - 2 pieza
- Apioa - 2 pieza
- Patatak - 2 pieza
- Arku - 1 pieza
- Perrexila - 1. koilarakada bat
- Cumin - 1. koilarakada bat
- Bay Leaf - 1 pieza
- Tomate itsatsi - 2 elementu. koilara
- Okela salda - 1.2 litro
1. Ebaki haragiaren gehiegizko gantza. 1,5 cm kubo moztutako behi. Pour behi salda kazola handi batean eta behi kubo gehitu. Irakurri eta suaren bihurritu. Estali ezazu eta utzi sute txiki baten gainean simmer. 2. Okela irakiten den bitartean, barazkiak prestatzen ditugu. Azenarioak, tipulak, apioa eta tomateak moztu. Gehitu txikitutako azenario txikiak, tipula, tomateak eta apioa behi-ontzi batean eta ondo nahastu. Utzi zopa 2 ordu eta 45 minutu utzita, sukaldaritza hainbat aldiz irabiatuz. Patatak zuritu eta moztu eta zopa gehitu. Estali ezazu eta utzi beste 45 minutuz patata egosi arte. 3. Zerbitzatu zopa beroa ogi zuriarekin.
Bazkariak: 4