Oilasko mamitsu bularra Oilasko betetako zapore berezia errezeta honetan mostaza marinade nahiko luzea da. Zapore mingotsa ezin hobea eta berezia da, mostaza eta horseradish gehituta. Salgai daude prest egindako konposatuak, edo bi produktu horiek modu independentean konekta ditzakezu. Arrautzak gehitu plater elikadura. Goizean haragia marinatu eta haragia gozo eta goxoa prestatzeko.
osagaiak:- Oilasko xerra 700g
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Mostaza 1 TSP.
- Aneta Ebaki 1 Tsp.
- 2 g oilaskoaren gozagarri
- Gatza 1 g
- Sunflower findutako ekilore olioa 4 tbsp. l.
- Urratsa 1 Oilasko xerra, arrautza, mostaza, oilaskoa eta aneta lehorra prestatzea.
- 2. urratsa. Xukatu garbitu, lehortu eta zati ertainetan moztu.
- 3. urratsa Gehitu arrautza, gatza, mostaza, oilaskoa eta aneta lehorra.
- 4. urratsa. Har ezazu haragia eskuekin, leundu eta janaria prestatu 6-8 orduz leku hotzean.
- 5. urratsa. Zatitu haragi zatiak zartagin beroarekin, landare-olio kopuru txiki batekin. Frijitu erruleta arte. Estali tapa azpian 10 minutu inguru sute txiki baten gainean.