Belarra ketratzarekin gibelarekin Ketua produktu bikaina da, bai bere propietate nutrizionaletan bai plater zaporetsuak eta atseginak prestatzen dituen abiaduran. Batez ere, oilasko gibela dagokio. Lana etortzen bazara eta etxean familiako gose zarenean, krema garratza eta perretxiko eskukada bat badituzu, literalki afaria prestatu ahal izango duzu ordu erdian. Oilasko gibel estaldatua krema garratzekin eta pintxoak edo buckwheat irakiten dituzten perretxikoak, zure etxeari azkar elikatzen diozu eta bere enpresa atsegina edo atsegina egin dezakezu. Plater hau ere prest dago gosaltzeko, goizean elikadura egokia baduzu. Beharrezkoa da errepidean ere, noizean behin ez dakigu noizean behin jan beharra egongo denik, eta familiako kide batek lan eskuz lan egiten duenean eta energia asko gastatzen du. Gibela gazi-krema duten perretxikoekin ez da egite solemne plater bikainekoa izango, baina familiako afari egokia denez, egokia da. Haurrentzako seme-alabak diren goizegi badaukazu perretxikoak emateko, horiek gabe egin ditzakezu eta irabiagailuan bukatutako platera mozten, saltsa lodi bat eginez, porridge edo patata purea bota dezazun.
osagaiak:- Oilasko gibela 500g
- Perretxikoak champignons 300 g
- Tipula 2 pcs.
- Krema garratza 4 tbsp. l.
- Sunflower findutako ekilore olioa 2 tbsp. l.
- Pepper beltza lurrean 2 pinch
- Salt 2 pinch
- 1. urratsa Plater hau prestatzeko, hartu oilasko gibela, txanpinoiak, tipula, krema garratza, landare-olioa eta espeziak.
- 2. urratsa Perretxikoak ondo garbitu eta moztu egiten dira.
- 3. urratsa Tipula zuritu eta eraztun erdi moztu.
- 4. urratsa. Zabaldu gibela gehiegizko kentzeko eta zati ertainetan moztu.
- 5. Urratsa. Prestatu 2-3 frijitu frijitu batean. l. Landare-olioa eta gibela frijitu bero erdi-erdian arte.
- 6. urratsa Gehitu tipula eta perretxikoak - prestatu onddoak eta zukua utzi arte.
- 7. urratsa. Gero krema, gatza eta piperbeltza gehitu.
- 8. urratsa. Nahastu ondo eta tenporizatu 7-10 minutuz motela su ertainean, noizean behin nahastuz.
- Urratsa 9 Ondoren, estutu eta estetik kendu, gehiegizko likidoa lurrundu arte, gehitu gatza eta piperra dastatzeko.