Oilasko gibeleko entsalada "Dresden" Entsalada bikainak eta gozoak gourmet jotzen duten guztiei iruditzen zaie. Arreta behar duen plater horietako bat da. Barazki eta gibela ondo konbinatzen ditu, zapore ezohiko berri baten sorta osatuz. Urterako edozein unetan egosi dezakezu eta oporretan eta asteburuetan zerbitzatu.
osagaiak:- Oilasko gibela 350 g
- Pepper gozoa 2 pcs.
- Ekilore-haziak 50 g-ko zuritu dira
- Tipula 1 pc.
- Entsalada berdea 100 g
- Oliba olioa 7 tbsp. l.
- Limoi zukua 1 piper.
- Pepper beltza lurrean 1 pinch
- Salt 1 pinch
- 1. urratsa. Oilasko gibela, piper gozoa, hosto berdea, ekilore haziak, tipula, oliba (eguzkiak findutakoa) gurina, limoi-zukua, piperbeltza, gatza.
- 2. urratsa. Oilasko gibela garbitu, ura irakiten utzi eta 5 minutu utzi.
- 3. urratsa. Gibeletik likidotik kendu, lehortu eta ebaki zati handitan moztu eta gero hozten jarri zartaginean olio preheated batekin (3 koilarakada) eta frijitu sueztitu egin arte, gero hoztu.
- Urratsera 4 piperrak garbitu, zurtoinak eta haziak haziak zuritu, gero 4 zati moztu eta hiruhileko bakoitzean moztu fideoak sartu.
- Urratsa 5 Olioa frijitu piperrak (2 tbsp.) Soft eta cool arte.
- 6. Urratsa Tipula zuritu, erditik moztu eta erdi erdiraino erdi-erdian.
- 7. Urratsa Frijitu lehor eguzki-haziak marroi iluna.
- Urratsa 8 Letxuga urarekin exekutatzen da, lehortu eta ebaki handia.
- 9. urratsa Konbinatu prestatutako osagai guztiak.
- Urratsa 10 entsalada janzteko gainerako oliba olioarekin, limoi zukua, gatza eta piperbeltza zuritu eta astiro nahastu.