Oilasko gibel goxoa frijitu Oilasko gibela, tipula frijituak, neurrizko trinko, lurrinez eta apetizagarri bihurtzen dira. Izan ere, gibeleko urez maiteminduta dagoenez, lurrazal ederra lortzen dute, tipula karamelizatzen da eta gozokiak ematen ditu eta espeziak egokiak zapore distiratsua da. Errezeta honetan egia eragozpen bakarra da: estali gabeko tximinia frijitzen denean, gibela literalki alboetan "kimuak" da.
osagaiak:- Oilasko gibela 500g
- Tipula zuria 2 pcs.
- Sunflower findutako ekilore olioa 6 tbsp. l.
- Trigo irina 3 tbsp. l.
- Hegaluze-suneli nahasketa 1 TSP.
- Salt 2 pinch
- 1. urratsa Plater hau prestatzeko: oilasko gibela, tipula, irina, hops-suneli, gatza eta landare olioa.
- Urratsa 2 Ebaki eraztunak eraztunetan.
- Urratsa 3 Gosea garbitu, film zurietatik bereizita eta zati txikitan moztu.
- Urratsera 3 Mix 3 tbsp. l. irina eta 1 tbsp. lupulua-suneli.
- 5. urratsa. Gibeleko zatiak irina eta ongi nahasketa nahastu eta plater lehor batera eraman, bertatik azkar beroa olioa sartu ahal izateko.
- 6. Urratsa Ekilore-olioa berotu eta gibela errenkada batean jarri. Kontuz ibili eta gogoan izan gibela bero handitan frijitu daitekeela eta lehertu egin dela, frijitzeko zartaginean babesten baduzu - hura erabiltzeko garaia da.
- 7. urratsa. 4 minutu igaro ondoren, gibela biratu.
- 8. urratsa Gehitu tipula eta bero handitan frijitzen jarraitu, noizean behin nahastuz.
- Urratsa 9 4 minutuz, tipula biguna denean, gatza gibelean estali eta beroa murrizten du.
- 10 urratsa Jarraitu beste 6-7 minutuz frijitu, noizean behin nahastuz. Hornitu zure bigarren plater gogokoena.