- mozzarella gazta - 500 gramo
- ogia ogitartekoentzat - 8 xerra
- Big Arrautzak - 2 pieza
- krema lodi - 1/2 Kopako
- ezkaia hosto freskoak - 1 koilaratxo
- gatza - 1 koilaratxo
- oliba olioa - 1/4 kopa
- Nutmeg birrindua - 1 zatia
Mozzarella gazta moztu 4 ogi xerratan. Gainerako ogi xerra batekin. Zuritu zuritu karratu perfektua egiteko. Azaleko azal zabalean, arrautza azukrea. Gehitu krema, ezkaia hostoak, gatza eta intxaur muskatua. Astindu ona. Zartaginean zartaginean bero ertaineko 2 koilarakada oliba olioarekin. Sartu ogitarteko bakoitza arrautza nahasketa batean eta frijitu urrezko marroia alde batera 2 minutu inguru arte. Biratu eta frijitu marroia beste aldean. Gehitu gainerako 2 koilarakada oliba olio eta gainerako 2 ogitartekoak frijitu. Ebaki ogitartekoak 2 zatitan eta zerbitzatu.
Bazkariak: 4