Oilasko gantzaren abantailak
Oilasko gantza nahiko erraz digeritzen da. Tenperatura baxuan urtzen da (35-37 gradu), gustu eta usain atsegina du. Gehienetan, oilasko gantza hegaztien haragia egiteko erabiltzen da. Hegaztien gantzaren erabilera gantz-azido insaturatuen presentzia da, gorputzerako ordezkaezina dena. Batez ere, azido horietan, haurrek behar dute. Hori dela eta, dieta bat atxikitzen baduzu eta gantz guztia erabat baztertzeko, ez ezazu haurren dieta zorrotza atxikitzen. Azken finean, oilasko koipean saturatutako azidoek zelularen hazkuntzan parte hartzen dute eta azukre-egoera normalizatzeko (nerabezaroan garrantzitsuak) kolesterol kaltegarriak eragiten dituzte. Azido insaturatuak ez direnez, larruazaleko arazoak sortzen dituzte, haurren hazkundea moteltzen dute eta immunitatea murrizten dute.
Oilasko salda era guztietako pazienteentzako elikagai aproposa da, pertsona ahuldua. Baina azken urteetan, nutrizionistek gero eta gehiago galdetzen dute oilasko salda propietate erabilgarriak. Eta argi eta garbi ez deitu janariarentzat. Adierazpen horiek medikuek ikerketa zientifikoa egiteko eskatu zuten. Giroa gantz salda ezin dela deitu dieten produktu ezin hobea izan da. Hala ere, oso erabilgarria da bihotzerako. Bihotz-muskuluaren egoera eta ontzien hormak hobetzen ditu. Aldi berean, aurkitu zen oilasko-koipe eta haragiaren salda presentzia ez duela presio arteriala handitzen (pentsatu bezala). Edari freskoa edalontzi edalontzi bat edaten baduzu, orduan arritmia duten pertsonek bihotz-erritmo arrunta dute. Oilasko haragia eta gantz salda onurak oilaskoaren proteina espezifiko baten edukiak azaltzen dira: peptidoa. Gainera, substantzia ateragarrien edukia. Sabeleko "alferra" behartu dute lanean.
Atzerritako aldizkarietan gero eta gehiago gomendatzen dira dieta eta oilasko gantz salda eta oilasko moduan erabiltzeko. Jakina - kantitate arrazoizkoa! Hau da, batez ere, gaixoek 2 motako diabetesarekin. Oilasko haragi zuria (eta beste hegazti batzuk) haragia gorri hobe da. Kolesterol txarra kontzentrazioa murrizten du, odol-gantzak rejuvenates, gernuan proteina kopurua murrizten du.
Oilasko haragiaren abantailak
Oilasko gantz bezala, hegaztiak gantz-azido poliinsaturatuetan aberatsak dira. Horregatik, haragiaren abantailak ezinbestekoak dira. Oilaskoek hipertentsioaren arriskua murrizten dute; gaixotasun iskemikoak, trazuak eta bihotzekoak eragozten dituzte; gorputz-prozesu metabolikoak normalizatzen dituzte immunitatea indartzen du.
Oilasko haragia jotzen da eskuragarri dauden proteinen iturri onena. Bere kontzentrazioa oso altua da, beste hegazti espezie baino gehiago. Oilaskoaren haragian 22 eta% 5 proteinak ditu. Konparatzeko: indioilarra -% 21,% 2, ahate -% 17, antzara -% 15, behi - 18,% 4, txerri - 13, 8%, arkume - 14,% 5. Horregatik, oilasko haragia ezinbestekoa da hazten ari den gorputzera. Gainera, oilasko haragia nahiko lean eta erraz digeritzen da. Gainera, oilasko-haragia aminoazidoen oinarrizko txapelduna da. Odolarekin arazoak badituzu, aukeratu oilasko bularrak - kolesterol kaltegarriaren gutxieneko edukia daukate.
Oilasko haragiaren onurak beste azalpen bat da proteina konposatu berezien presentzia. Gorputzari eragiten die bitaminak dosi-shock gisa. Organismo osoaren funtzio babesak mobilizatzen ditu. Oilasko haragia burdina oso aberatsa da, erraz digeritzen den forma, kobrea, magnesioa, kaltzioa, selenioa, fosforoa eta sufrea.
Gainera, oilaskoaren haragian B2, B6, B9 eta B12 bitaminak ere badira. B2 koipe eta karbohidratoen metabolismoan parte hartzen du, "nerbio sistema zentrala" babesten du "borroka" egoera horretan, iltzeak eta larruazala egoera osasuntsuan daude. B6 gantz eta proteinen metabolismoa arautzen du, larruazala eta nerbio sistemarako onuragarria ere bada. B9 bitamina ezinbestekoa da hematopoesiaren prozesuetan, haurdunaldi osasuntsuan, proteinen metabolismoan parte hartuz, organismo osoaren erresistentzia handitzen du ingurumen-faktore desegokiei. B12 bitamina esker, immunitatea areagotzen du, odol-presioa igotzen da, depresioa eta insomnioa desagertu egiten dira. Ugalketa organoentzat beharrezkoa da.
Oilasko haragia unibertsala da. Gaixotasun gaseosoaren azidotasun baxua eta erabilgarria da. Oilasko haragiaren zuntz biguna eta leuna, buffer gisa jokatzen du, "loteslea" gehiegizko azidoa duodenal ultzera, irritable urdaileko sindromea, gastritis. Oso erraza da digeritzeko, ehun konektibo txikia delako (behi kontrakoa). Oilasko haragia dieta gehien da. Hori gabe, ez da diabetes bidez lortzen, urdaileko arazoak, obesitatea dutenak, sistema kardiobaskularrak kezkatzen baldin baditu. Dietaren zaleek gogorarazten dute oilasko haragia dela kaloria gutxiena.
Oilasko gantzaren eta haragiaren onurak ikerketa zientifikoa da. Hala ere, neurria ezagutu behar duzu. Dieta aniztasun garrantzitsua da, janari ezin hobea delako.