Oilasko bihotzetan frijituak. Beraz, batzuetan, zure eguneroko dieta dibertsifikatu nahi duzu zerbait ezohikoa eta zaporetsua! Baina jaki eta atzerriko produktuen kasuan, dirua ez da beti nahikoa. Zer egin behar dut? Egoera honetan, oilasko galkorrak merkeak, eta, batez ere, onura izango duzu - bihotzetan. Jende askok beren maskotentzako meriendako azpizaletarako merkeak erosten dituzte - katuak eta txakurrak, eta inoiz ere ez dute uste beraiek erabil ditzaten. Eta alferrik: gure anai txikiagoek janariaren zapore eta onurak ondo ezagutzen dituzte eta laster saltzen dute txorizoa, non osagai ezezagun ugari nahasten dira, gibeleko gibela eta bihotzetatik. Lehen begiratuan, ez oso ahulik, oilasko "ordezko piezak" zure eskuetan, plater zaporetsu eta osasuntsua izango da. Oilasko bihotzek espeziak eta gatza besterik ez dute egosi, eta entsaladak egiteko erabiltzen dute. Baina askoz gehiago zaporetsua bihotz frijituak, patata, arroza edo pasta osagarri bat zerbitzatu ahal izango dira. Bihotz frijituak prestatzeko aukerak dozena bat dira. Lehenengo tomate-maionesa saltsan marinatuak izan daitezke eta, ondoren, frijitu edo arrautzeztatu egosi. Zure oilasko bihotz frijituak jatorrizko errezeta eskaintzen dizugu.
osagaiak:- Oilasko bihotzez 800g
- Tipula 2 pcs.
- Sunflower findutako ekilore olioa 3 tbsp. l.
- Pepper beltza lurrean 2 pinch
- Salt 2 pinch
- 1. urratsa Platerak prestatzeko behar diren produktuak: oilasko bihotzak, tipulak eta espeziak.
- 2. urratsa Oilasko-bihotzekin gehiegizko koipeak kendu, erditik moztu eta ondo garbitu bai kanpoan bai barrualdean.
- 3 urratsa 2 bonbilla handiak zuritu eta eraztun erditik moztuta.
- Urratsa 4 Frijitzeko zartagin handi batean bero landare olioa eta gehitu bihotz tipula.
- 5. urratsa Gehitu gatza, piperra dastatzeko eta estali 20-25 minutuz.
- 6 urratsa. Ondoren, kendu estalkia eta frijitu beste 5-10 minutuz gehiegizko likidoa lurruntzen den arte, bihotzak kolore biziak piztu beharko lirateke.