- Txerri solomoa - 700 gramo
- Gazta - 50 gramo
- Intxaurrak - 50 gramo
- Champignons - 100 gramo
- Gatza eta piperra - 1 dastatzeko
- Landare-olioa - 40 mililitro
1. Zuntzetara zatitu haragi zatiak (txerri azpizuna). 2. Orain txuleta hartu behar dugu eta haragiaren pieza guztiak gainditu behar ditugu. Horretarako, egurrezko mailua egingo du. Hobea da janari-paketeak haragizko zatietan jartzea (beraz, ez da gezurra izango, azalera berdina izango da). Hiru aldiz handiagoa izan behar da. 3. Bete ezazu betetzea. Perretxikoak moztu ditugu pieza txikietan. Frijitu pixka bat eta hozten utzi. Garbitu fruitu lehorrak eta gero lehortu. Graterrek gazta igurtzi eta osagai horiek nahastu egiten dira. 4. Haragi bakoitzeko arrautza mozteko prestatzen dugu: piperra eta gazia. Ondoren, arrautza egosi txiki baten ertzean ipini. 5. Orain itzulbiratu eta estutu hortzetakoa. Betegarria barrutik egon behar da (alde guztietatik ertzak biltzen ditugu). Formularioarekin koipeztatu egingo dugu landare-olioarekin eta erroiluak jarriko ditugu bertan. Bake 15 minututara. 6. Orduan, hortxapeak atera, plater prest dago.
Bazkariak: 6