Shish kebab "cordial" Chicken "ordezko piezak" behin eta berriz errezeta osagai gisa hartu dira gure webgunean. Hemen jatorrizko errezeta bat da, oilasko bihotzez egina. Subprodukzio guztien artean, bihotzak baliagarriak dira. Platerera aldaera egokia opor egokia da. Egunero afari erromantiko bat antolatu ahal izango duzu, dena zure esku dago. Hemen aukera bat da. Eta zaporetsua eta ederra! Plater honen sekretua marinade bat da, eta horrek oilasko bihotzak eutsi behar dizkio 4 orduz. Haragia, marinade saltsan bustitakoa eta zapore berria lortzeko. Saiatu, oso ustekabeko emaitza!
osagaiak:- Chicken bihotzez 1000g
- Soya saltsa 100 ml
- Sherry 50 ml
- Peanut Butter 50 ml
- Piper piperrak 4 g
- Urratsa 1 Kiskabera shish bat prestatzeko, oilasko bihotz, soja saltsa, jerez lehorra, piper nahasketa, kakahuete gurina eta gatza behar dira.
- Urratsa 2 Bihotzetan uztea, irekia moztu eta itxura ederra da. Esnea odol clots garbitu, paper eskuoihal lehorra.
- 3. pausoa marinade saltsa prestatu. Soja-saltsan, gehitu Sherry ardo lehorra, piper-nahasketarekin.
- 4. urratsa Jarri edukiontziaren bihotzak estalkian, gehitu saltsa eta estali, astindu ezazu ondo. Hozkailuan jarri 4 orduz. Batzuetan astindu ezazu ontzia.
- Urratsa 5 Ur hotzetan egurrezko pintxoak beratzen. Brotxaren luzera zure zartaginaren diametroa berdina izan behar da.
- 6. Urratsa Kendu bihotzak marinadeaz, pintxoetan esnea. Paper eskuoihalaren inguruko eztabaida.
- 7. urratsa Frijitu zartagin batean frijitu zartaginean kakahueteetan 7-10 minutuz, aldizka prest eginez. Kebab-ak finkatutako paper eskuoihal bat jarri beirazko gehiegizko olioa egiteko. Berde edo entsalada zerbitzatu.